时间:2018-12-13 22:32:51 来源:煮夫作者:白菜点击:
冬天白菜最爱这样做,好吃得不得了,营养又暖身,连汁都特下饭,一起来学习看看吧!
1.白菜洗净后从中间切一刀,将白菜叶和白菜帮分开,先将白菜帮切小块备用。
3.准备一块大块的五花烧肉,我们这边冬天自家杀猪,会做成这样的红烧大块,煮的时候取一块这样慢慢吃,现在将这块烧肉切厚片备用。
4.再取半块豆腐切小薄片备用。
5.锅中倒入适量食用油,下入肉片、干辣椒、八角和桂皮翻炒均匀。
7.接着加适量盐、生抽、老抽和料酒翻炒均匀,再下入白菜叶炒至断生。
8.将炒好的白菜等其他食材一起倒入砂锅中,加适量开水,放入豆腐块、姜片和葱段,再加适量白糖、白胡椒粉和料酒,盖上盖子开大火烧开。
9.接着打开盖子开小火慢炖30分钟,下入红薯粉翻拌均匀,再继续炖5分钟即可。
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