时间:2018-12-13 22:25:16 来源:小鱼家常菜作者:红烧肉点击:
“红烧肉怎么做好吃?”这是网友们问的最多的问题。说到红烧肉,相信不少的朋友都特别爱吃,火候够的红烧肉,肥而不腻,入口即化,非常的好吃下饭!红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。今天小编就给大家分享一个,非常适合家庭制作的做法。
红烧肉
配料:
五花肉500克、葱姜适量、桂皮1小块、香叶2片、八角2个、冰糖十几粒。
2.起锅,锅中倒入凉水。将五花肉凉水下锅,焯水。放入料酒2匙勺(去腥)。
4.另起锅,锅中倒油。凉油放入冰糖,小火熬糖色。用勺子把冰糖敲碎,这样方便融化。
5.糖色熬制成,枣红色时,放入控干水的五花肉、葱姜、桂皮、香叶、八角,快速翻炒均匀,让五花肉全部裹上糖色。
6.炒出香味后,放入2匙勺料酒(去腥)。
8.之后放入:生抽2匙勺、老抽1匙勺、豆腐乳汁1匙勺。搅拌均匀,大火烧开。
9.烧开后,盖上盖子,转小火焖煮至40分钟。
10.40分钟之后,挑出葱姜大料。汤汁多的话,开大火收下汁。(因为每个人家的火力不一样,根据个人情况来定)
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告