分享几道快手家常菜,10分钟上桌,上班族再也不用老吃快餐了

时间:2018-12-13 15:31:33 来源:蜗牛的美食每刻作者:翻炒点击:

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分享几道适合上班族的,家常营养美味简单,一起来看看吧。

【蚝杏鲍菇】

用料:香鲍菇2个,青椒1个,勾芡用淀粉(1勺淀粉,小半碗搅匀)小半碗。

做法

1,杏鲍菇洗净,切成1厘米左右后的片,装盘备用。青椒切丝,葱蒜切末。

2,锅冷,放入葱蒜末,炒出香味,倒入杏鲍菇,翻炒片刻。

3,加入1大勺蚝,继续翻炒,杏鲍菇渐渐炒出分,放入青椒丝,速翻炒变软。

4,倒入勾芡的淀粉,翻炒均匀,收下汁,即可关火。

【鲜蔬小炒】

用料:莲藕一节,平菇300克,木耳一小把,荷兰豆150克。

做法

1,木耳焯一下,捞出沥备用,平菇用成小块,莲藕去皮对半切开再切片,荷兰豆去洗净。

2,锅中倒入少许,先放入平菇翻炒出分,接着放入木耳和莲藕,加入一大勺的蚝,大火翻炒2-3分钟。

3,最后放入荷兰豆,尝尝味道酌情放,翻炒1分钟就可以出锅。

荷兰豆的甘甜、莲藕的爽脆、平菇的醇香和木耳的顺滑,降噪去火营养美味简单

【韭

用料:韭1把,猪丝少许,生抽1勺,植物少许,少许。

做法

1,择去叶,清洗干净,切成段。

2,猪切条加少许胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

3,锅冷,下入猪条,炒制变色,加上一勺生抽,拌匀,

4,倒入韭,大火速翻炒均匀。加入少许,翻炒均匀,关火,出锅装盘。

【爆炒猪肝】

用料:猪肝400克,木耳一小把,洋葱半个、胡萝卜半根、尖椒2根姜片、蒜瓣适量

做法

1,猪肝买回来后,清浸泡半小时,期间可以换1-3次。切片后用料酒、胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2,洋葱切块、胡萝卜切片、尖椒去切段,木耳泡发后沸焯2分钟沥干分备用。

3,锅中倒入少许,烧,下猪肝,大火速翻炒至变色。

4,接着下木耳胡萝卜片,翻炒均匀。再下洋葱块,加入一大勺的生抽和一勺蚝,翻炒均匀。

5,最后加入尖椒酌情放,炒匀一分钟就装盘出锅。

胡萝卜青椒炒

用料:两个,胡萝卜半根,青椒一个,大葱适量

做法

1,青椒洗干净,去后切成丝,胡萝卜去皮切成丝,大葱切成丝。

2,打入碗中,加入一小勺,少许胡椒粉,大撒备用,(里加少许胡椒粉可以去腥增鲜)

3,炒锅烧,倒入少许,把后调小火,倒入液翻炒成小块,盛出备用。

4,锅中再倒入少许,下葱丝爆香,倒入胡萝卜丝翻炒片刻,然后加入青椒丝翻炒均匀。

5,加入一勺蚝或者生抽,倒入炒好的,翻炒均匀即可,蚝的咸味够了,不需要再放

这几道家常营养美味简单,10分钟上桌,上班族再也不用老餐了。

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