时间:2018-12-13 13:01:15 来源:吃货家菜谱作者:番茄点击:
在现在忙碌的生活中,大家的时间都很紧,所以就喜欢炒一些比较容易的菜。即使是这样也要保证营养要跟得上,所以番茄炒蛋就成为了最好的选择,不但做法方便而且营养价值还很高,更是一道非常下饭的菜。
别看番茄的价格很低廉,但是它的营养价值很高,它具有生津止渴、开胃消食的功效,还可以防癌降血压呢。所以不要小看了番茄,吃番茄比吃那些大鱼大肉好多了。
几乎每个人都会做番茄炒鸡蛋,但是很多小伙伴反映,很纠结炒菜的时候应该先炒哪个。同样是番茄和鸡蛋,为什么自己做出来的味道和饭店做出来的味道差距那么大?在一次聊天中厨师说漏了嘴:番茄炒鸡蛋,炒菜顺序很重要,很多人错了,难怪不好吃。
那今天就带大家来看一下厨师是怎么做番茄炒鸡蛋的吧。首先需要准备好食材:番茄和鸡蛋。其次要准备好调料:植物油、盐、白糖、葱。1将番茄洗干净切成块备用,葱斜切成段备用。2将鸡蛋打散搅拌均匀。
3在锅里面倒入适量的食用油,加热待油烧开。4将番茄,葱段,盐和白糖倒入鸡蛋液中搅拌均匀。之后倒入锅中大火爆炒,出现干锅的现象只需要加一点水即可,最后小火收汁。
所以,厨师说漏嘴,番茄炒鸡蛋,需要把番茄倒进蛋液里面搅拌均匀一起炒,大多数人都是先炒鸡蛋或者是先炒番茄,很多人做错了,难怪不好吃。所以,大家学会了吗?是不是很简单,赶快去和小伙伴分享吧,记得给小编点个赞哦!
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