时间:2018-12-13 12:21:20 来源:煮夫作者:翻炒点击:
冷天萝卜和它是绝配,下酒又下饭,营养美味特别香,一起来学习看看吧!
1.将牛肉切丝放适量蚝油腌制,再将生姜切丝、干辣椒切节、蒜子切长段备用,最后将白萝卜洗净后却皮改刀切稍微粗一些的丝备用。
2.锅中倒入多一点的食用油,将油烧热一些,再关小火下入牛肉丝滑散。
4.全部炒香后下入白萝卜丝,快速翻炒片刻,全程不需要放水,这样用油炒出来油香油香的。
5.接着加半茶匙盐、少许十三香、适量生抽和老抽大火快速翻炒均匀。
6.炒白萝卜丝的时候会将里面的水炒出来,要注意收汁,全部炒熟后加适量蒸鱼豉油提鲜。
7.最后再下入大蒜节翻炒至断生,即可出锅装盘。
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