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红烧土豆片的家常做法，试试这样做，比红烧肉还过瘾！

时间：2018-12-13 10:12:01 来源：百家厨味作者：土豆点击：

在小编的老家这个时候家家户户饭桌上都不会少一道美食，这道美食就是今天小编要给小伙伴们分享的土豆美食 红烧土豆片，记得小时候家里比较穷，饭桌上除了米饭就是土豆作为主食了，奶奶的厨艺了得怕我经常吃会腻，所以就时常换着法的做土豆，红烧土豆片就是我们家最常见又是最好吃的一种烹饪菜肴！

土豆又称马铃薯，在小编的老家基本都叫洋芋，而且现在我们那的大街小巷都洋芋饭庄，可见对洋芋的热爱了。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能也能起到很好的通便排毒作用，所以小编今天就给伙伴们分享一下家常红烧土豆片的做法，步骤不多，学着简单，吃着美味！

准备食材：

土豆2~3个，红尖椒、瘦肉、香菜、葱姜各备一点

准备调料：

生抽、糖、老干妈豆豉、八角、花椒以及食用盐和味精

烹饪方式：

第一步:

土豆去皮切片

第二步:

将红尖椒切块，

香菜切段，

猪瘦肉切片

葱姜切粒备用

第三步：

将锅洗净，倒入食用油（适量，不需要太多）

放入八角 葱姜 花椒和老干妈豆豉爆香后加肉片

第四步：

肉片颜色炒至如图时加入土豆片和生抽，快速翻炒

第五步：

将土豆片翻炒至三分熟时加入适量的水（水不需要太多，多了不方便收汁），待土豆片在汤锅中加热烧开后加入食盐 糖

收汁后加入尖椒块翻炒

第六步：

加入味精翻炒均匀就可以出锅了，在撒上香菜（也可以出锅前将香菜一起翻炒味道更佳）

怎么样是不是色香味俱全呀，看着就流口水了，赶快来学学吧，喜欢我做的菜就分享到您的朋友圈吧，如果你有更好的烹饪妙招记得在评论下方留言哟！

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