美食推荐:排骨麻辣香锅,新疆大盘鸡,烤羊肉串的做法

时间:2018-12-13 10:01:41 来源:阿进小介绍作者:排骨点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

新疆大盘鸡

材料

仔鸡 、土豆、番茄、胡萝卜、青红椒 、香菇、面条、料酒、老抽、豆瓣酱、鸡精、葱、姜 、蒜 、椒、八角、桂皮、椒、孜然粉、、香

做法

1、仔鸡去杂质洗净,切大块

2、香菇用发好,洗净切块,土豆,胡萝卜,番茄,青红椒都洗净切块

3、把鸡块用烫一分钟捞出

4、椒放里,小火炸出香味,捞去椒,放入姜,蒜,八角,桂皮,椒炒出香味

5、入鸡块,炒5分钟,加一碗料酒,加适量,老抽,,大火煮开,小火20分钟

6、放下香菇,土豆,胡萝卜,番茄,加2调羹豆瓣酱,加孜然粉,大火煮开,中小火炖至土豆八分熟

7、加,煮5分钟,放入青红椒煮2分钟,放些鸡精煸匀,撒些香即可

8、另外准备些宽面条,下好面条面条码上大盘鸡

烤羊

材料

椒粉、孜然粉、料酒、洋葱、胡椒粉、芝麻

做法

1、将羊的肥部分切下来,把的部分切成约1厘米左右的块。

2、将1/2个洋葱切成小段,与羊混合

3、加入一大勺料酒,少许鲜贝露,一大勺,少许,一勺椒粉充分拌匀

4、用保鲜膜盖好,放入冰箱腌制二个小时以上。

5、将腌好的羊用竹签串好,每个以五六块为宜。

6、将切下的肥羊用锅小火炸出脂。

7、将羊刷上羊串上。

8、提前预烤箱地,220度,烤至串变

9、拿出后再次刷羊,撒上孜然粒、椒粉、胡椒粉,芝麻,再次入烤箱烤五分左右即可

排骨麻香锅

煮排骨材料:

猪小排280克、清1大碗、姜3片、葱3段、红枣2个切开、八角1个

材料:煮排骨全部、基尾、平菇、金针菇、豆腐、豆皮、滑球、 西芹茎、 蒜苗、香、、椒、姜、红椒、豆豉、陴县豆瓣、料酒、老抽、

做法

1、把煮排骨所有材料放在压力锅中压15分钟,捞出排骨,撇出备用。

2、,挑去肚子和背上的泥线备用。

3、平菇去切半,金针菇洗净备用。

4、豆腐切小块备用。豆皮切条备用。

5、西芹用削皮刀去皮,切块备用。

6、打散,豆腐液,平底锅放后放入豆腐煎至两面金。盛出备用。

7、蒜切碎,姜片、豆豉、准备好。如果想要更些,把椒切开。

8、锅中入,下入椒、蒜、姜、豆豉和椒炒香。

9、下入排骨和,加入老抽和料酒炒至红。

10、加入平菇、金针菇、豆腐和豆皮炒匀,再把排骨撇出的倒入1碗,加入1大匙陴县豆瓣酱和、1大匙芝麻酱。

11、煮至平菇和豆皮熟,加入西芹和蒜苗略炒一下即可出锅。表面放上香上桌!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告