时间：2018-12-12 21:44:42 来源：擂茶侠作者：豆腐点击：
不得不说，比起以前的人们，现在的人真的是太幸福了。以前连温饱都是个问题，现在人们却在想着什么东西好吃，吃什么最有营养。说到这个问题，就不得不说豆腐了，豆腐是我们平日里非常常见的一种食物，在很多地方都可以用到，吃法也是非常多的，而且它的营养非常丰富，价格也不贵，所以很多人都喜欢吃。不过大家不知道的是，同样都是买来的豆腐，却有着很大的不同，有的豆腐是万万不能吃的，今天我们就来说一下都有哪些豆腐不能买。
在购买豆腐的时候，首先需要注意的是豆腐的表面。如果豆腐的表面比较粘的话，就一定不要购买了。因为如果长期存放在不通风的地方，它的表面就很容易滋生出来很多的细菌，虽然说，如果是在安全性比较好的环境中存放的话，滋生的细菌是无害的，但是那也说明这块豆腐是不新鲜的了。而如果在普通没有多加注意的环境中存放，然后滋生了细菌的话，这些细菌一般都是对人体有害的，人吃了之后会有很多不良效果。
再就是，大家一定注意到了，有一些豆腐的表面是棕褐色的，大部分香干都是这个颜色，不仅吃起来有口感还有味道，外观上也是很好看的。其实这都是因为在豆腐的表面刷上了一层酱油，所以才会有这种颜色和味道。但是，因为酱油的参与，导致了成本的提高，而且这个过程还是很繁琐的，所以很多人就会用逼的东西来替换酱油，用来替换酱油的东西一般都是焦糖色的着色剂，这种东西虽然刷上去很好看，但其实是对人体有害的。
再就是，很多人在购买豆腐的时候，总是喜欢买那种看起来很好看的，这种豆腐一般都很白，尤其在灯光下，会显得很亮，看上去很好看。其实这些都不是正常现象。因为豆腐存放一段时间之后，就会变得不新鲜，有很多商家为了让它保持新鲜的外观，就会加入一些漂白剂或者是福尔马林，这样豆腐就会变得很好看。但其实人如果吃了这种豆腐的话，会对人体造成很多不好的影响。其实豆腐正常的颜色应该是稍微发黄的，那种太白或者是太亮的豆腐，一般都是加入了很多化学物质，所以这种豆腐也不要购买。
最后我们再来总结一下，表面黏黏的豆腐就说明它不新鲜了，而且非常可能已经滋生了许多有害细菌；焦糖色的豆腐大都是刷上了一层说色剂；太白或者是太亮的基本都是加入了漂白剂等化学物质，为了自己和家人的健康，这些豆腐最好是不要购买。
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