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冬天怎能不吃辣，冬日怎能没火锅！

时间：2018-12-12 16:11:36 来源：紫色的美食世界作者：麻辣点击：

井格重庆火锅作为全国十大火锅品牌之一，很快就要迎来12周年店庆了，在这12年里，井格重庆火锅全国开了100多家门店，光在北京就有30多家呢！既然要店庆，又恰逢第二届重庆火锅节，自然有福利，要送大礼包，下面敲黑板是重点，让我们相约在这里，可能下一个全年免单的人就是你！

井格重庆火锅（悠唐购物中心店）装修风格古朴简约，体现着重庆当地的特色风情。重庆火锅以麻辣见长，九宫格的红油锅底自然是不能放过，先给我们来一个！

【麻辣九宫格】

放入牛油的纯正重庆火锅，是无辣不欢小伙伴的最爱，翻滚的麻辣红油中下入馋嘴蛙，口感浓郁醇厚，鲜香四溢，真是诱人食欲！

不吃辣的朋友也没有问题，还有麻辣番茄鸳鸯锅底可供选择哦。

吧台上自助小料琳琅满目，有香辣酱、芝麻酱、蚝油、韭菜花、豆腐乳、香油、蒜泥等，顾客可以根据自己的喜好随意搭配。

【拔罐牛肉】

拔罐牛肉是井格家的特色爆款菜品，拔开罐子洁白的牛奶倾泻而下，将牛肉与牛奶均匀搅拌，被鲜奶浸泡过的牛肉涮好后柔软多汁，鲜香滑嫩，美味无比。

【井格明星毛肚】

重庆火锅又称为毛肚火锅，毛肚是必点菜品，井格的毛肚都是从重庆冰鲜空运而来，烫好后毛肚表面颗粒分明，紧致富有弹性，口感鲜香脆爽。

【鲜牛舌】

最鲜美的食材往往只需要最朴实的料理，鲜牛舌经过短暂的烫制，在入口瞬间就能感受到愉悦，轻嚼后的爽脆滑弹令人着迷，让人上瘾。

【手工虾滑】

鲜虾去壳，经过上千次的摔打，青虾仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，使得虾肉具有粘性，既保持了原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

【现炸酥肉】

酥肉选用五花肉制作，都是现点现炸，刚出锅的酥肉，趁热食用，金黄酥脆、肥而不腻、麻香四溢。另一种吃法是放入锅中烫制，变的软烂香浓时再吃也很好啦。酥肉可以一菜两吃，味道各有不同。

【耗儿鱼】

耗儿鱼在重庆火锅界集万千宠爱于一身，把整条耗儿鱼丢进锅里，拎出来时鱼肉不散，只要轻轻一拨，鱼肉就能从唯一的一根主刺上脱离出来，肉质鲜香细嫩，无腥少刺，含有丰富的蛋白质和多种营养成分。

【小郡肝】

在井格小郡肝都要先经过腌制才能被穿成串儿端上桌来，吃的时候连串儿一起下到锅中，煮上3-5分钟以后就可以吃了，鸡胗口感独特，麻辣香浓，鲜香爽脆。

【麻辣牛肉】

新鲜切片的牛肉，以重庆古法腌制，每一盘儿都是传承百年的味道！色泽红艳诱人，虽然是麻辣口味，也不会掩盖掉新鲜牛肉的嫩滑和肉香。

【九尺鹅肠】

在井格，鹅肠并不像很多店一样长到看不到尽头，而是把鹅肠都剪成方便涮和吃的长度，放入锅中几秒就好，一打卷就可以吃啦，口感滑嫩脆爽。

【鲜鸭血】

鲜鸭血是井格的一大特色，每一份鸭血都是当天新鲜直供，现煮现吃，烫熟后，口感麻辣鲜香，细腻而嫩滑，汁浓味足，有补血，清热解毒的功效。

【广味香肠】

巴蜀美味，店中特色，外表红润油亮，香味诱人，切片肥瘦相间，麻辣鲜香，越吃越美味。

【肥肠】

肥肠是重庆火锅中不可缺少的一道涮品。井格的肥肠是店里自己卤的，肥肠里层的油脂处理的非常干净，肠子没有异味，口感鲜香厚醇，肥而不腻，软糯可口，越嚼越香。

餐厅信息：井格重庆火锅（悠唐购物中心店）

地址：北京市朝阳区三丰北里悠唐广场五层509号

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