时间:2018-07-19 13:05:45 来源:出久的美食厨房作者:柠檬点击:
喝柠檬水已经成了现代人的一种习惯,无论是自己家中还是外出就餐的餐厅,基本都会准备柠檬水,用温水冲泡的柠檬水,不单单喝起来酸酸的很解渴,还能起到减压和提神的作用。是一种操作简单有很健康的饮品。那除了泡温水以外,柠檬还有哪些方便又好用的使用方法呢?
一:嫩肉
美食视频里经常出现处理鸡胸鸡腿肉,猪里脊,牛肉的时候,大厨会在里面加入一些鲜柠檬汁,那加它的意义是什么?柠檬汁能起到软化肌肉纤维的作用,使肉吃起来口感上更嫩更细滑也更富有弹性。
二:去腥
吃海鲜类刺身时,用柠檬水稍微浸泡一下,能去除海鲜的腥味和中和其本身咸味,使肉吃起来更清爽,细腻。
三:去苦
做苦瓜不管是凉拌还是清炒或者炝拌加一些柠檬汁,能很好地掩饰苦味。
四:杀菌
泡海带的时候放两片柠檬,能泡掉海带里含有的砷元素,还能杀菌,去腥。
五:洗洁灵
整颗柠檬的皮,我们取下加150毫升白醋,混合静置一夜,第二天再加150毫升水,纯天然不伤手的洗洁灵就做好了,效果棒棒哒。
柠檬对半切,在菜板上撒上一层盐,用柠檬刷。高效清洁菜板去异味。
七:除臭
八:冰箱去异味
冰箱用久了会有一些异味,切几片柠檬放进去,过几天看看,每次开门都会有清凉的香气飘散出来。尤其是夏天每次开冰箱都会心情大好。
出去或者在家吃火锅,每次吃完衣服上都会有火锅的味道,小喷壶装上清水再加两滴柠檬汁,摇均匀喷在衣服上,等晾干味道自然消散。
十:嗓子不舒服
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