时间:2018-12-12 13:51:27 来源:吖吖聊美食作者:菜花点击:
三款简单快捷的下饭菜,都是最普通的食材,营养又健康,绝对是下饭神器。
菜花富含各种维生素,尤其含有丰富的维生素c。质地细嫩,味道鲜美,是非常不错的下饭菜,特别的有营养哦。
用料:菜花500g,五花肉50g,生姜5片,大蒜3瓣,辣椒2个,盐、酱油适量。
做法:1、菜花摘成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分备用。2、起锅烧油放入五花肉,煸炒出油,加入姜片炒出香味。2、放入菜花,翻炒均匀,盖上盖子中火焗30秒,这个时候看到菜花有点焦色了。3、加入辣椒和大蒜翻炒,加入一勺生抽翻炒均匀,出国前,加入一勺盐炒匀即可。
用料:豆腐1块,肉末50g,花椒10粒,郫县豆瓣酱20g,小葱1根。
做法:1、豆腐切块,小葱切小段。2、锅里热油,炒熟肉末,盛出备用。3、锅里再放入少许油,炒香豆瓣酱,加入水,再放入花椒粒,辣椒粉,放入炒好的肉末,将豆腐放入,再煮6分钟。4、倒入水淀粉勾芡,撒上葱花即可。
正可谓最下饭的传统川菜,看那鲜红的汤汁,是不是有点垂涎欲滴的感觉。
用料:包菜500g,干辣椒5颗,五花肉200g,大蒜3颗,生姜5片。
做法:1、将包菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥干水分备用。2、将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜切片。3、起锅热油,将五花肉干煸,煸至变色,放入干辣椒、生姜、大蒜,继续翻炒。4、放入包菜,加入盐、蚝油、生抽,用中火慢慢炒至,炒熟即可。
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