茯苓薏仁小米粥:清热祛湿,健脾养胃,宁心安神!

时间:2018-12-12 10:41:27 来源:游走在知识的海洋里作者:茯苓点击:

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今日推荐:茯苓薏仁小米

材料:茯苓30克,薏苡仁20克,腐竹30克,红枣2个,小米50~100克,食适量

做法

(1)材料洗净,红枣去核,腐竹清浸泡。

(2)将茯苓放入锅内,加入适量煮20分钟,隔去渣。

(3)把剩余所有材料放入锅内,煮沸后改小火煮约1小时至米熟烂,调味即可。

医学指导:老中医廖佐芹教授

茯苓味甘淡平,能渗湿利健脾和胃,宁心安神。薏苡仁微寒,具有清祛湿健脾止泻的作用。廖佐芹教授说,两物合用,健脾养胃,利而不伤气,祛湿而不伤阴。搭配小米,腐竹红枣调和口味口感,该品特别适合平素脾胃虚弱,湿较重,表现为易腹腹泻,大便不成形,舌苔厚腻等的人群食用

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