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黄辣丁炖豆腐，豆腐吸收了黄辣丁的鲜美，美味极了

时间：2018-12-12 10:31:34 来源：美食天下作者：豆腐点击：

黄辣丁炖豆腐

黄辣丁炖豆腐，一款家常美味，黄辣丁的鲜美可口简直妙不可言，豆腐更是吸收了黄辣丁的鲜美，二者搭配堪称完美，家宴款待，妥妥的下饭菜啊

原料：黄辣丁、老豆腐、葱、青蒜、姜、蒜、油、盐、剁椒、豆瓣酱、白酒、老抽、生抽、糖。

做法步骤：

第1步、所需食材准备就绪。

第2步、黄辣丁处理干净，划两刀，加白酒姜片腌制去腥。

第3步、葱姜蒜改刀，豆腐切块。

第4步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜，加豆瓣酱和剁椒炒出红油。

第5步、加开水煮沸，加生抽调味老抽提色，来少许糖提鲜。

第6步、放入鱼和豆腐。

第7步、大火煮沸转小火慢炖二十五分钟左右。

第8步、出锅加盐调味即可。

第9步、家常美味，请您品鉴。

第10步、成品图。

第11步、成品图。

小贴士：

白酒可用料酒代替，主要是为去腥增香，祝您愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品。

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