酥掉牙的牛肉千层饼,超详细的做法图解,三分钟就学会,好吃到爆

时间:2018-12-12 09:41:24 来源:青城走兽作者:韭菜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

千层大家都过,内有数十层,层层相分,烙熟后香脆可口。今天就和大家分享一道牛千层做法,不仅酥香可口,营养丰富,尤其适合天天外卖的朋友

首先是500克面粉加入清280克,揉成光滑的面团,就像图上。刚开始会很粗糙,没关系,醒一刻钟再揉一下,就会很光滑很柔润了,和好面后,盖上盖子静置30分钟。

搅成馅,放入盆中加入蚝、生抽、老抽、料酒、,顺着一个方向搅打均匀,这样会让馅上劲,做出来的牛馅鲜嫩流汁,而且煮熟后抱成团。最后加入香、鸡粉搅拌均匀,馅就算做好了。

择洗干净,先清洗两遍,再放入清里,加1勺食浸泡5分钟,然后再清洗两遍,这样可以有效地去除残留的农,韭也就清洗干净了。

然后,韭切碎,倒入适量食用拌匀,这样可以有效避免。然后再和牛馅拌匀,切记要顺着一个方向搅拌。韭全部拌进去就好,不要过度搅拌。

取出面团,按需要分成几个小面团,取出一个擀成长方形薄片,尽量擀薄一些,上下切上三刀,如图上。

把牛馅均匀地铺满面片,尽量铺得薄厚均匀。

先把右边中间折起,最上面一片翻下来盖住中间,下面的一片翻上去盖住。

再向左折一下,再把上面的一片翻下来,同样,把下面的一片翻上去。

如此循环,最后折成一个方形,然后稍微用擀面杖擀薄一些,太厚了不容易熟。

平底不粘锅烧,或者用电铛烧,把面放进锅里,盖上盖子,两面烙制金,出锅切成块,装盘就可以上桌了。

看看吧,这就是出锅后的样子,层层叠叠,是不是超有食欲吧!牛千层不仅好营养也丰富,而且老少皆宜,荤素搭配的也不错。

口感酥香,味道也是鲜香无比,关键是做起来比较省事,对于经常叫外卖的朋友,不妨自己在家试试做吧。简单不说,至少这味道不差,而且还干净

此外,在做的同时,还可以熬点,这样更对口!

最后,有喜欢美食朋友,请您关注小兽,我会每天为您送上最好做法简单美味

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告