时间:2018-12-11 16:21:22 来源:孟从余作者:辣椒点击:
煎酿三宝,豆腐茄子酿,苦瓜酿,青椒酿,可以说是珠三角任意一家酒家、饭店、大排档常见的一道菜,可煎也可蒸,不喜欢油腻的,可以吃蒸的。蒸的做法很简单:煎完肉面再煎辣椒,然后放饭面再蒸十分钟,把辣椒蒸软了比较适合老人小孩口味,外面吃的是纯煎的,感觉比较干。今天分享这三宝中的一宝虎皮尖椒酿。
很爱吃这道菜,因为比较开胃,下饭,所以做这道菜的频率很高,勤快的时候就剁肉末塞进辣椒里面去,犯懒的时候就直接弄辣椒就吃!
所有用料:菜椒、猪肉、香菇、葱花、香菜、耗油、酱油、盐、鸡蛋、淀粉
放入一个鸡蛋、适量耗油、酱油和少量的盐,撒入香菜。放入淀粉。
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