被称为“东方奶酪”的豆腐乳究竟能不能多吃?快来一探究竟吧!

时间:2018-12-11 13:21:37 来源:养易心动作者:豆腐乳点击:

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腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜,是一道经久不衰的美味佳肴。那么豆腐乳究竟能不能多呢?一起来了解一下!

说起豆腐乳它不仅开胃它也有益处的!

1、豆腐乳具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀等。

2、腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富,常不仅可以补充维生素B12,还能预防老年痴呆。腐乳的质是豆腐的2倍,且极易消化吸收,所以被称之为东方奶酪。

3、腐乳富含植物质,经过发酵后,质分解为各种氨基酸,可直接消化吸收。又产生了酵母等物质,故能健脾养胃,增进食欲帮助消化

4、腐乳本不含胆固醇,但它所含的质疏成分与胆酸结合反而能降低体内胆固醇的吸收

5、腐乳中维生素B12的含量很丰富,可以补充人体内的维生素B12,还能预防老年痴呆。

但食而有道:每次小半块足矣。自腐乳发酵容易被微生物污染,豆腐坯中的质氧化分解后产生含硫的化合物,过量食用对人体健康有害

豆腐乳含和嘌呤量普遍较高,高压、心管病,风、肾病,消化道溃疡患者宜少,以免加重病情

一定要记住一天内不能多!不要贪嘴!

虽说豆腐乳有益处但也需注意一天的量不宜过多,为了健康不要贪嘴!

都了解清楚了吗?欢迎大家在下方评论留言!

(以上图片来源网络

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