时间:2018-12-11 13:01:06 来源:健康养生小达人作者:南瓜点击:
常吃南瓜好处多,要“吃老不吃嫩”,营养差距大,现在明白还不晚
常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。最近还发现老南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。
老南瓜和嫩南瓜的区别非常明显,老南瓜一般皮质比较坚硬。虽然嫩南瓜的口感更好,更适合做菜,但是老南瓜的糖分更高,淀粉较多,而且还含有更高的营养价值,老南瓜的纤维素和维生素的含量都更高。纤维素能够帮助肠道蠕动,润肠通便,可以预防便秘症状。而且纤维素和果胶都能够帮助脂肪的清除。小南瓜就做不到这点。
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