时间:2018-12-11 08:51:18 来源:头条APP作者:饮用点击:
近年来,以花为茶受到人们的广泛喜爱,玫瑰香,茉莉香,比不过江南的桂花香,作为我国传统十大名花之一的桂花,大家应该耳熟能详,但桂花不仅可作为观赏性植物,还可用于各类食品、工业加工。桂花茶就是桂花食品加工的主要方式之一,桂林的桂花烘青和桂花红茶更以其独特的芬芳成为茶中珍品,且桂花茶的功效和价值也是不容小觑。
我国拥有悠久的桂花食用历史,如用于桂花酿、桂花糕、桂花糖、桂花酒、桂花香水等。此外,近年来新兴的桂花茶也是一类必不可少的加工手段,主要来源于被誉为旅游明珠的桂林市,桂花茶已成为特色的旅游商品,受到世界各国游客的青睐,已经俘获众多国内外消费者的心,广泛出口欧洲、日韩和东南亚各国。
桂花品种繁多,根据花色主要可分为金桂、银桂、丹桂和四季桂。金桂的花色为橙黄,丹桂的花色为橙红,二者是桂花茶制作的主要原料。
(1)桂花烘青:外形根条细致、匀称,茶叶墨绿油润,花色如叶里藏金,茶汤色泽嫩黄、明亮,滋味醇香,香气浓郁持久;
(2)桂花乌龙:根条粗壮厚实,色泽褐润,香气持久,滋味醇厚回甘;
(3)桂花红茶:香味浓烈、清雅,香韵尤为细腻悠长,久久不散。
(1)搜集新鲜的桂花,去除不可食用的杂质(如花梗、树叶等);
(3)沥干,可将其干燥后密封保存备用,因其花期短暂,不易久存,可糖渍或盐渍,以增加其贮存期,也可将其与蜂蜜一起制成桂花蜜备用;
(4)在容器内放入红茶或绿茶,再加入适量的桂花,加入烧开的水,洗茶后再次加入热水,焖3-4分钟,待茶香浓郁,即可饮用。
(2)桂花茶具有美白皮肤、排解体内毒素的作用,茶内富含的茶多酚也有较好的抗氧化功效;
(3)当皮肤干燥或由于上火而导致声音沙哑时,在绿茶或乌龙茶中加点桂花,可起到缓解作用;
(5)桂花中除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分等营养素外,还含有丰富的维生素、胡萝卜素及微量元素。其中以锌的含量最为丰富,锌是人体不可缺少的微量元素,能促进身体发育,对提高人体的抗病免疫力起着很大的作用,常服用桂花茶,能增强免疫力;
(7)对于姨妈期间的女性朋友,饮用桂花茶可缓解经期疼痛,也可舒缓情绪。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告