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油炸花生米，别直接下锅了！学会这1步，爽脆可口，不糊锅不返潮

时间：2018-12-10 21:59:22 来源：美食杰官方作者：花生米点击：

花生米现在是我们酒桌常备的一道下酒菜，现在这季节，与友人一起喝着白酒，吃着花生米，唠唠家常，暖心暖胃。想要做好花生米也是有讲究的，油炸花生米，别直接下锅了！学会这1步，爽脆可口，不糊锅不返潮。其实炸花生米有一步非常重要，就是要凉锅凉油炸花生米，这样炸出的花生米不易糊锅返潮，爽脆可口很好吃。而且在炸的过程中还要开小火，不停的翻炒。具体做法就在下文中，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。油炸花生米

By 飘零星

配料：

花生米 500克、花生油 1碗、精盐 1小勺

烹饪步骤：

1.花生米冲洗干净后沥干水分

2.锅中放入油，倒入花生米

3.开小火

4.一直不停的翻炒

5.炒制花生米红衣微微裂开，颜色微黄就可以了

6.炸好的花生米沥油捞出装入碗中

7.趁热加一点盐，然后搅匀就可以了

烹饪小贴士：

1、花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，具有滋补气血，养血通乳作用。

2、花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，因此多食花生，能促进人体的生长发育。

3、花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，可以延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常吃花生能改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

4、花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

5、花生果实中含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。

你怎样炸花生米呢？

核桃别当着零食吃了，不妨和此物一起配，可以补气养血，美容护肤

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