时间:2018-02-24 08:03:45 来源:凤凰网作者:瓜子点击:
瓜子可谓是春节神器,不论是春节回家的旅途中,还是招待客人的茶几上都是必不可少的小零食,像松鼠一样,只要是一磕上瓜子根本就停不下来,过了嘴瘾之后,接下来就是口干舌燥、喉咙肿胀等疼痛。
瓜子的干、咸、硬是口舌不适的主要原因,瓜子壳外边的调味料通常比较的咸和干,吃下去后,口舌局部高渗透压脱水而造成炎症,另外果仁比较坚硬很容易划破口腔黏膜,从而引发舌头起泡、咽喉肿痛等不适。
1. 要适量:根据《中国居民膳食指南》(2016版)的建议,每天吃25~40克果仁比较适宜,大约是手抓一把,或舀一瓷勺的量,具体一点就是: 相当于每天1小捧瓜子仁,或者半捧花生米,或者2个核桃,或者10颗巴旦木,或者2颗碧根果,或者5颗腰果的量。
2. 口味淡:尽量选择生瓜子或者原味的,少吃经过调料加工过的瓜子。
3. 注意多喝水:尽量少喝或不喝饮料,选择一些清淡的茶水,如绿茶、菊花茶等。
4. 多搭配一些其它的食物:注意多吃色彩丰富的新鲜果蔬和粗粮谷物,补充维生素 C 和 B 族维生素,少吃甜食及油腻食品。
一把瓜子,一勺油,虽然夸张,但瓜子脂肪还是不容忽视的,如果说随手抓一把瓜子仁大约含油量10克左右,那么折算一下一把带壳的瓜子含油量也有2到3克左右。
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