葱爆牛肉,草菇肉片,菌菇五花肉做法

时间:2018-12-10 20:01:35 来源:张小嘿嘿嘿作者:草菇点击:

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葱爆牛

食材:牛500克,大葱一根,蒜少许

做法

1、牛切片,放入清,料酒,老抽;腌制十分钟,加淀粉和食用

2、锅内之后炒香一半葱丝和蒜末

3、放入牛炒到九分熟,加入剩余的葱段、生抽、、鸡粉、胡椒、香

4、翻炒,出锅

菇炒

食材菇250g、片200g、姜葱蒜适量、香适量、蚝

做法

1、菇洗净,较大的菇可以切对半,较小的菇可以在底部划十字;

2、片,用、姜葱淀粉上浆腌制;姜葱蒜切好备用;

3、锅放,加姜蒜煸香;

4、放菇入锅煸炒,可以有效去除菇的腥气;

5、也可以改为用焯烫菇,放菇入锅到重新烧开即可;

6、菇煸炒到表面颜色变深,整体变软。

7、留底,放片滑开,煸至片表面变断生;

8、加入葱椒略煸炒出香气,加入煸好的菇,一同翻炒均匀;

9、加入蚝调味,放入葱段和香一同翻炒均匀,即可出锅。

菌菇五

食材:五树菇、香菇、葱、姜、大料2粒,丁香2粒,桂皮一片,冰60克

做法

1、五切成方丁,放入冷中加入料酒备用。

2、树菇、香菇泡发洗净备用,准备大葱切片,姜切片,大料2粒,丁香2粒,桂皮一片,冰60克。

3、冷锅倒入3瓷勺老抽,放入冰,开火小火融化冰

4、放入飞过的五,加入葱姜片和大料,丁香,桂皮,干椒。

5、放入树菇和香菇,加入啤酒,搅拌均匀。

6、加入青笋,放入调味后炖煮1小时,即可出锅。

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