牛奶+老姜碰撞出“爱情”的火花

时间:2018-12-10 16:21:15 来源:鲜奶吧作者:牛奶点击:

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大雪时节过后,天气更加寒冷,尤其是朋友可能更加“害怕”这个让人季节,让人恨不得不得的,巴不得24小时躲在空调或者暖气屋里。现在天天禾鲜奶吧的小编教大家一款在家就可以做的甜品——姜撞奶。它虽然是源于广东珠江三角洲一带的美食,但是北方小姐姐并不妨碍它的饮用。姜撞奶做法简单,又能祛寒保暖,是平民化的美食,哪怕你不会也没有关系

食材

巴氏鲜奶500g

适量

老姜一大块

做法

1. 老姜去皮,切碎或擦碎

2. 将姜碎用纱布住,挤出姜汁,放在碗中备用。

3. 牛奶倒入奶锅中,并加入适量(依个人口味添加)小火加煮至80摄氏度

4. 将煮好的牛奶倒入备用的姜汁中,凝固大约10分钟即可。

【备注】

姜汁与牛奶比例1:15,怕可1:10

牛奶后用小勺沿锅边将气泡撇出

温度计测量牛奶温度,若没有可自我感觉

也可依据个人口味添加坚果碎,果酱

十几分钟做出一份堪比儿般软嫩的姜撞奶,即保暖,还帮你抵御严寒的侵袭呢,不失为一道美味佳品。

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