时间：2018-03-04 22:47:56 来源：栗子姐姐LMC作者：做饭点击：
贾玲曾在小品中，说：“爱笑的女孩子，运气通常不会差”。我不知道靠不靠谱，倒是觉得，会做饭的女孩子，生活不会太差。
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妈妈为这个家做了几十年的菜，我在一旁，她时不时的会交给我一些做菜的小技巧。比如：切猪肉的时候要看清楚纹理再下刀，怎样炖出来的雪梨肉饼汤味道更鲜美，鱼怎样煎才好吃......
我第一次做饭是在高一的时候。记得那是我第一次煎鱼，我先把油烧热后，再下鱼，可是这鱼似乎还留着一口气，刚触碰到油的瞬间便鲜活的动了起来。我生怕油滴四溅，急忙地拿来锅盖把整个锅罩住。最后热油的猛劲是被我给压下去了，鱼却被煎得皮开肉绽，活脱脱变成一条烤鱼。
后来妈妈知道了，她便手把手教起我来。原来想要做好一条鱼，不仅要控制好油温，还要注意配料的放入次序，妈妈还告诉我做菜的时候一定不能心浮气躁，用坏情绪做出来的菜，你的心是可以感受到的。就这样，每一个步骤，环环相扣，这才能让我们吃到所谓的佳肴。
其实每一道美食，绝非是把食材随便切切，任意丢进锅里，再捞起装盘。每一刀都藏着烹饪者的智慧，每一道美食都凝聚了烹饪者无数的心思。烹饪者掌管着每一个胃，更掌管着每一个品尝者的心情。所以，做饭本身就是一场修行。
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我遇到过很多女孩，说起做饭，一个个要不就是说，我以后找个会做饭的老公不就得了。亦或是说，只有那种黄脸婆才整天围着厨房打转。紧接着，她们会亮出那双细皮嫩肉的小手，告诉你，她们生来就不是这种劳碌命。
我也曾经对做饭有所偏见，我也曾害怕自己终日与这些柴米油盐打交道，继而与这个时代脱轨。
直到我在网上看到这样一个故事。作者读大学时去到一位教授家里做客，教授的妻子穿着家常的麻质长裙，笑盈盈地切了水果摆盘端上。
有橙子、猕猴桃和草莓，看起来极其普通的水果，经过这样一摆，整个果盘就生气盎然地美了起来。
师母那天为她准备的晚饭很丰盛，红烧牛肉装在青花大碗里、凉拌皮蛋摆成了花朵盛放的模样、翠绿的青菜衬着白瓷盘，一桌子的活色生香。
师母热情地给她介绍每一道菜的做法，笑着告诉她：“我很喜欢做饭，看着它们在我的手里变得秀色可餐，心里的满足和快乐简直无以言表。”
教授用欣赏和宠爱的目光注视着自己的妻子，连声说着，夫人辛苦了。
其实，女人做饭，不是为了讨好丈夫和家庭，而是为了让生活更美丽。因为做饭本身就是一门艺术。
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如果你还不知道该做什么，那就给自己做顿饭。先喂饱自己的胃，再说其他的。
如果你心情不好了，那就做几道自己爱吃的菜。先让自己的胃舒服了，心情也不会差到哪里去了。
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