时间:2018-12-10 15:01:38 来源:原谅帽华东区投递作者:汤匙点击:
一般的上班族,下班回家时间在18:30以后,吃厌了外面的饭菜,想回家给孩子做点,又有点懒,这怎么办呢,下面这几种方法做肉菜又快又好吃
以猪肉举例,尽量不要选排骨这种需久煮、难入味的部位,五花、前腿、梅花之类就不错
五花肉切片,大约0.5cm左右,太厚难熟且腻,太薄口感没那么好;
直接铺在不粘锅上,中小火慢慢煎,不用放油,随着加热,肉里的油会慢慢出来; 煎到两面,肉微微卷起,大概是上面这张图这样↑
喜欢吃蒜的切瓣蒜放进油里煸煸,不爱吃或者懒的,省略掉也无伤大雅; 生抽1.5汤匙,料酒1汤匙,白糖1茶匙,再来1汤匙清水,撒一把芝麻出锅。
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