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冬季进补吃饺子，用“它”当饺子馅，增强孩子抵抗力，再贵也要买

时间：2018-12-10 13:01:16 来源：冰城美食参考作者：牛肉点击：

冬季进补吃饺子，用“它”当饺子馅，增强孩子抵抗力，再贵也要买

转眼，12月都已经过到了，再过几天，都要到了2019年的一月了。12月的来临，意味着冬天已经正式来到，从这几天的气温就能知道，从零上几度，直接进入了零下二十几摄氏度。这几天宝妈们可是非常上火了，因为很多孩子出现了不同程度的感冒症状，而医院里儿科的诊室也是爆满。其实孩子感冒的主要原因不是别的，就是现在还没降雪，空气中的细菌太多，导致的孩子患病。

所以妈妈们平时就可以注重孩子们的饮食，通过食疗的办法，来提高孩子的免疫力，让孩子少得病。今天小编就给大家分享一种家常的美食：12月冬补吃饺子，用“它”做饺子馅，增强孩子抵抗力，再贵也要买！那到底是什么呢？让我们来看看吧！

今天给大家介绍的饺子馅就是牛肉胡萝卜馅的饺子，包饺子就不用说太多了，今天小编主要给大家介绍一下如何做饺子馅。牛肉馅的饺子大家平时吃的可能比较少，虽然与猪肉都是肉类，但是作为饺子馅来说，处理方法可是不同的。做猪肉馅饺子容易，但是想把牛肉做好了，那讲究可非常多了。

首先，我们要把胡萝卜擦成丝，然后要加一小勺盐杀去里面多余的水分，攥干备用。

然后要把买回来的牛肉馅进行拌料了，对于拌牛肉馅，我们可以用2种方法，一种是先直接拌牛肉，将牛肉中倒入适量的胡萝卜汁，用筷子不停地在一个方向上进行搅拌，让胡萝卜汁均匀地分散在牛肉里。然后要在牛肉里少许盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉以及胡椒粉，可以选择性的放一点糖！然后将牛肉和胡萝卜丝一起搅拌，加香油调味后就成功了。

还有一种拌馅的方法就是分批次的将牛肉倒入到胡萝卜丝中，边搅拌边调味。说实话小编是不怎么支持这种做法的，毕竟肉类的调味吸收程度与胡萝卜丝不相同，如果一起搅拌的话，很可能造成牛肉很有味，而胡萝卜没味，或者味道不平衡，从而影响口感。所以建议还是分着搅拌比较好！而且值得提示的是，应该多放一点葱末，适当放姜末，这样做出来的牛肉馅口感才会很好。

最后就可以包饺子啦！包饺子、煮饺子小编就不介绍了，大家一定都会的。

好啦，今天的美食分享就到这里啦，感谢大家的观看，如果家里有孩子的话，可以试试做这种牛肉馅的饺子，尽管再贵也要适当买一点哦

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