时间:2018-12-10 06:10:35 来源:养生一点点作者:小米点击:
小米煮粥好处多多,可以去湿气、治失眠,但不能与此物同食,早知早受益
小米的营养价值很高,是众所周知的健康食品。小米含丰富的蛋白质、脂肪和维生素,其中蛋白质含量比大米还高。脂肪、碳水化物含量比水稻、小麦高。更加可贵的是它含有其他粮食中没有的胡萝卜素。小米不仅供人们食用,入药还有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,还可酿酒。
小米的食用方法一般都是做粥,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。据食疗偏方记载,小米粥有安神之效。睡前吃一碗,晚上睡的香。
小米做粥虽然好,但是不能与杏仁同食, 我们知道杏仁有止咳平喘,润肠通便的功效,但是煮小米粥的时候不能放杏仁,因为小米中的磷等矿物质会和杏仁中所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻。
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