今日推荐:宫保鸡丁、炒鲈鱼片、酸汤猪蹄、青梅排骨……

时间:2018-12-10 06:00:45 来源:七月是吃货作者:放入点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

宫保鸡丁

食材:鸡 葱 蒜 姜 干椒 碧根果 淀粉 料酒 胡椒 原味鲜

做法

1、鸡改十字刀后,切丁备用;

2、用胡椒粉、料酒、和淀粉,抓匀上浆,腌制15分钟;

3、调制碗汁,、原味鲜、料酒、淀粉,搅拌均匀;

4、茭、葱、蒜和姜,改刀备用;

5、锅内倒温4成后,煸香干椒和椒,倒入腌制好的鸡丁;

6、翻炒至变色,下入碗汁,放入葱、姜、蒜和茭丁;

7、翻炒均匀,放入碧根果,再翻炒一会儿,盛出即可食用。炒鲈

食材:鲈 土豆 彩椒 小香葱 姜 淀粉

做法

1、鲈去骨片厚片,用冲2小时以上,冲至晶莹剔透;

2、片中加入,轻轻抓匀入味,抓出粘

3、再加入清和淀粉,抓匀后,倒入少许食用,进行封处理

4、炸金盏,锅内倒,切好的土豆丝沾上淀粉,抓匀后放入涂的模具中;

5、放好的土豆丝上放一个空碗,一起下入6成锅中,用勺按住,炸至金色,捞出备用;

6、腌制好的鲈片,用浇一下,放入3成锅中,滑炒至变色;

7、放入彩椒片一起滑炒后,同时捞出备用;

8、炒锅内倒,煸香小香葱和姜,放入鲈和彩椒片;

9、用少许调味,倒入淀粉,速晃动炒锅;

10、淋上,翻炒均匀,盛入炸好的金盏中,即可食用。酸猪蹄

食材猪蹄 西红柿 豆芽 土豆 莴笋 香葱 香 姜 蒜 葱 柠檬椒 煳椒(炒煳的粗椒面) 椒 木姜子 椒粉

做法

1.1完整的西红柿、1两和少许酒,搅拌均匀,密封放置2天,至西红柿变瘪;

2.在放入1两适量,继续密封发酵7-10天,用料理机打碎,制成西红柿汁;

3.锅内倒入,煸香姜末、蒜末和糟椒;

4.倒入发酵好的西红柿汁,炒制粘稠,制成酸底;

5.中加入、姜、葱和柠檬汁,炖煮猪蹄2小时,制成猪蹄猪蹄留用;

6.锅内,煸香葱和姜片后,放入椒炒香;

7.加入豆芽,倒入猪蹄和酸底,再放入土豆和莴笋;

8.开锅后,加入炖煮好的猪蹄块,炖煮片刻;

9.制作,香葱末、香末、蒜末、姜末、椒粉、煳椒(炒煳的粗椒面)、、木姜子和正在煮炖的原,搅拌均匀;

10.炖煮好的猪蹄,盛出装入陶制锅中,香点缀,搭配,即可食用。青梅排骨

食材:排骨 青梅 子姜 蒜 冰 梅子酒 酱蘸汁(生抽、老抽)

做法

1.排骨切段洗净,用青梅酒腌制,吸干分,备用;

2.青梅改刀切碎(核留用),子姜和蒜改刀,备用;

3.做梅子酱,锅内倒,放入冰,熬制冰完全融化;

4.放入青梅碎,再倒入少许,熬制能在锅内划出印痕,盛出备用;

5.锅内倒,放入排骨,煎至两面金,放入子姜片和蒜片;

6.用梅子酒和酱蘸汁(或3份生抽和1份老抽)调味,倒入

7.大火烧开,放入青梅核,中小火焖煮25分钟;

8.中火收汁,倒入熬好的梅子酱料,翻炒均匀;

9.关火加入调味,拌匀后盛出,用青梅和梅子酱装饰,即可食用

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告