猪肚和它一起炖,温中健脾,补中益气,强身健体

时间:2018-12-09 16:21:21 来源:摩天岭作者:胡椒点击:

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猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种做法美食。今天分享这道胡椒猪肚,对脾胃虚寒,气不足,怕冷,食欲不佳的症状有不错的效果,猪肚富含大量的维生素质、质以及碳化合物等营养成分,温中健脾,补中益气,特别是身体虚弱,气两虚的和中老年人,多喝胡椒猪肚可以达到一定通脉、补气的作用胡椒温中下气,驱风散寒,它所含有的胡椒碱可以去腥味,解腻,助消化,道暖胃健脾,温中散寒的胡椒猪肚足以唤醒你的胃,特别是在冬季,来这道这样的,最适合不过。一起来看看吧。

一、食材:猪肚1个,胡椒粒15克, 果10粒,姜3片,红枣、枸杞,、干腐竹适量

二、做法

1、先把干腐竹用清浸泡到软,大概浸泡30分钟。

2、腐竹切成小段备用。

3、把猪肚清洗干净,用剪刀把猪肚剪开,放适量植物,用使劲搓揉,用清洗净,连续洗3次。洗3次后,已经很干净了,还有植物的香味,把外面粘附掉就可以了。

4、猪肚清洗干净后,可以把猪肚对半切开,然后冷下锅焯,焯熟后捞出。

5、再把猪肚切成小条备用。

6、锅中不放,下胡椒粒,把胡椒粒炒香,胡椒粒发出啪啪的响声,然后盛出备用。

7、锅中放少许,然后放姜片爆香.

8、再下猪肚翻炒。

9、把炒香的胡椒粒放入锅中。

10、加入清,加入红枣果,大火煮15分钟煮至色浓

11、再转入砂锅中,加入适量,再转小火煲30分钟左右。

12、最后倒入泡好的腐竹和枸杞再煮3分钟即可。一道美味而又简单胡椒猪肚就做好啦.

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