【逸和源养生】蜂蜜的食用禁忌

时间:2018-12-09 16:01:36 来源:逸和源作者:蜂蜜点击:

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蜂蜜是日常生活中常见的美食养生功效多且营养价值高,蜂蜜成分除了葡萄、果之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。合理饮食蜂蜜,可以大大促进人体的健康。但是切记不可滥食,下面便是不可不知的蜂蜜饮食七个禁忌,大家可要牢记了。

1

蜂蜜不能用沸冲饮

蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过 35℃的温冲饮。

2

蜂蜜不能与葱一起

蜂蜜营养成分比较复杂,葱蜜一起后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻

3

蜂蜜不宜冲食豆浆

豆浆质含量比牛奶还高,而蜂蜜含有 75%左右葡萄和果,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与质结合产生变沉淀,不能被人体吸收

4

蜂蜜不能与韭一起

维生素C丰富,容易蜂蜜中的矿物质铜、等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭富含纤维素而导泻,一起容易引起腹泻

5

存放时避免接触金属物品

蜂蜜保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。此外,蜂蜜结晶属于正常现象,与质量无关。蜂蜜吸湿吸味很强,食用之后容器要保持密闭,要避免分和异味进入使蜂蜜发酵变质储存温度不要过高,以免破坏营养成分

6

未满一岁儿不宜蜂蜜

切忌给未满一岁蜂蜜蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到毒杆菌的污染。儿由于抵抗力弱,食入毒杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝的解毒功能又差,因而易引起毒杆菌食物中毒

7

蜂蜜不能与豆腐一起

豆腐味甘、咸,寒,能清。与蜂蜜一起导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物、有机酸等,二者一起不利于人体的生化反应

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