橄榄菜的家常做法,味道很好呢

时间:2018-12-08 06:00:45 来源:菜谱分享大全作者:橄榄点击:

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1.橄榄煸四季豆

食材:四季豆、猪末、橄榄、干椒、葱末、姜末、蒜、姜。

做法

1、四季豆摘去老筋,用成长约6cm长的段,洗净,沥干分。

2、锅中倒,倒放入四季豆,用大火炸四季豆。

3、炸至外皮微皱即捞出控待用。

4、锅中留底,用锅铲将末滑散,再开大火炒。

5、再加入料酒、生抽、橄榄

6、加入蒜瓣、干红椒、葱姜末翻炒。

7、最后加四季豆,加适量和少许调味,翻炒均匀即可。

2.橄榄南瓜

食材南瓜、橄榄、葱、蚝

做法

1、南瓜去皮去瓤,切成薄片,均匀平铺在容器中。

2、摆上橄榄

3、放入锅中,大火蒸十多分钟左右。(时间根据自已喜欢的熟烂程度而定)

4、葱切成细末,加入适量,少许调成碗汁。

5、将碗汁浇在南瓜上即可食用

3.笋丁橄榄豇豆

食材末,豇豆,笋,美人椒,葱。

做法

1.猪末用料酒,胡椒粉,略微腌制一下

2.豇豆,笋切丁,葱,美人椒横切成圈

3.锅凉滑熟末盛出备用

4.锅中放适量,烧炒香葱末

5.下豇豆翻炒

6.豇豆变翠绿亮的颜色后,下笋丁继续翻炒

7.放料酒,调味

8.下榄翻炒。榄有咸味,可根据口味放或者不放

9.沿锅边撒少许即刻化为蒸汽,继续翻炒,全部蒸发后重复一次

10.下美人椒翻炒断生即可

4.橄榄

食材:橄榄 (15g)、 (150g)、四季豆 (250g)、蒜 (5g)、红椒 (50g)、洋葱 (50g)。

做法

1、先把切小丁用2g的、5g的生粉和适当腌制片刻,四季豆事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和大小的粒,洋葱、红椒也都依次切粒,蒜拍碎切茸。

2、锅下倒入400ml的烧至5成倒入丁走一下后捞起控

3、再将四秀豆丁跟丁一样走一下

4、另起一锅锅下炒香蒜茸、洋葱和红椒

5、然后加入控好丁和四季豆翻炒。

6、最后加入橄榄,再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻即可出锅。

5.橄榄

食材:米 (一盒)、橄榄 (一勺)、、鸡精。

做法

1、烧锅倒,下入米翻炒翻炒。

2、接着,搁入一勺橄榄翻炒翻炒。

3、加少许、鸡精调味炒匀,即成。

6.橄榄

食材250克,2个,生粉3大匙,生抽适量适量,蚝适量胡椒粉,橄榄

做法

1、半馅加一个、两三大勺生粉、适量的生抽和适量的蚝搅上劲。加点胡椒粉,再加点再搅,反复两三次。

2、放碟里压实上面铺上橄榄,上烧的蒸锅蒸十二分钟。

3、出锅后会看到很多。把用刀划几大块。

7.橄榄末豆角

食材:豆角,末,橄榄,红椒,姜,蒜。

做法

1、五剁成末泥,加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍。

2、蒜拍碎后,剁成蒜泥;红椒切圈3、豆角先用掰去两边的尖角和丝

3、用刀斜切成小段做法

4、锅中,放入豆角翻炒,至皮有点皱,有点焦,装起备用。

5、爆香蒜末,加入末泥用筷子滑散,加入椒圈和炒好的豆角。

6、挖一大勺的橄榄,炒均匀即可。加不加橄榄同样好

8.橄榄炒山

食材:山300g,橄榄

做法

1、山去皮切块,放里泡10分钟。

2、锅里的烧到7成,放入山翻炒。

3、再加入橄榄和少许的,炒到山熟即可(约3-4分钟)。

9.橄榄炒毛豆

食材:毛豆,橄榄,红尖椒,鸡精,生抽。

做法

1、锅中,放入红尖椒炒出味。

2、倒入毛豆翻炒一会儿,加入橄榄继续炒炒。

3、加点清盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟,放点生抽鸡精调味即可。

10.苦瓜橄榄

食材苦瓜,橄榄,蒜,淀粉。

做法

1、苦瓜去瓤,切成薄片,放在淡里浸泡十分钟,捞出,沥干。蒜拍碎。

2、干净,切片,用少量拌匀,再加少量淀粉拌匀,腌制30分钟。

3、锅烧,放,烧至微(4成),把片放进去炒至颜色,盛起。

4、继续烧片剩下的,放进蒜末,小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软,即倒进炒好的片和苦瓜混合翻炒一分钟。

5、加入一勺橄榄翻炒均匀即可。

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