外滩边的法式小酒馆,是一曲人间值得

时间:2018-12-07 20:00:47 来源:桃花流水作者:波士顿点击:

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2018年独立探店报告16

@ Alan's Bistro

出品,立志做精品

12月的忙碌,带着年底的疲惫和对新的一年向往,自然发展,毫不矛盾。

有人走过灯火绚烂的外滩,选择用一餐犒劳自己。

而我更喜欢找一家Bistro来宽慰年尾的自己,兼顾法式的讲究,有多了几分随意和散漫。

Alan's Bistro有一方不引人注意的空间,藏着不少艺术品,不定期有展览进行。用餐前,闲庭信步走一圈,晚餐也变得有文化起来。

有媒体这么介绍餐厅主理人Alan:

师从 Citronelle 餐厅鼎鼎有名的世界大厨Michel Richard,22岁就当上了行政总厨,担任过纽约Jean Georges行政主厨,也曾先后在香港和上海的BOMBANA担任行政总厨,还打理过李嘉诚三家私人会所的餐饮。

对于食客来说,从推开门的刹那,就开始走进主厨的内心世界。

圆桌搭配皮椅,皮椅背后画着各色动物,嘴角不由得上翘。

Alan的内心童心未泯,年少时的乐最为单纯。

我想,晚餐的酒,不一定走的苦情路线,而是带着些许的欢

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