时间:2018-03-04 19:24:30 来源:面时代优美食生活指南作者:麻花点击:
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。麻花一道古老的传统小吃,从小伴随着我们一路成长,是我最爱的一个小零食,尽管油炸食品不宜多吃,可有时还是抵挡不住它的诱惑,这不想吃油条了,不吃油条改吃麻花了,麻花也有分香脆,硬的,和香软的麻花,今儿分享的这款是超级软的奶香麻花,这个撕开来吃,越吃越上瘾,奶香味十足,而且吃起来也不油腻,老少皆宜,家里人都爱吃!
食材:面粉300克、鸡蛋2个、牛奶230克、白糖3勺、酵母5克。
做法:
1、食材备好。
5、牛奶倒入面粉中和成面团。
6、盖上盖子,置于温暖处发酵。
7、发酵至两倍大。
8、面板上抹上油,把面团放面板上揉匀,擀成饼状,切合适的长条。
10、再对折,再拧成麻花状。
11、全部做好再二次发酵10分钟。
12、中倒油,烧至八成热,放入麻花,中小火炸,一次不要放太多,留出膨胀空间。
14、香软可口,甜度正好。
15、小贴士:根据自己家锅的大小做合适的麻花,因为麻花放入锅内还要膨胀,所以不必做太大,影响口感。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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