教你做冬天暖胃疙瘩汤,和面不用一点水,大小均匀又筋道

时间:2018-12-07 13:41:26 来源:吃货一爱生活作者:疙瘩点击:

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教你做冬天暖胃疙瘩,和面不用一点大小均匀又筋道。疙瘩是一款老少皆宜的类,你可以说它是,也可以说它是,连的,寒冷的冬季喝上一碗,立马全身都能暖和起来。

无论是早上还是晚上或是想放一下,那么简单又好的疙瘩无疑是最好的选择。我们一家也都是超疙瘩的,隔三差五就要做一次,每每出去烧烤,疙瘩也是必点的主食。

说到疙瘩,面疙瘩是关键,相信有很多小伙伴,都很疙瘩,但说到做,就直,因为做出来的面疙瘩都是大小不一,总是掌握不好。还有很多小伙伴平时做疙瘩都是用清和面的吧,今天教小伙伴们一个方法,咱们和面不用一滴,不仅和出来的面疙瘩大小均匀而且还特别劲道。

西红柿疙瘩

用料:西红柿、面粉、

配料:葱、香、生抽、胡椒粉、海米、

做法

首先第一步咱们把面粉放到盆中咱们先和面疙瘩,看到这,估计有的小伙伴可能会问了,和自己做疙瘩的步骤有点儿矛盾了,怎么这么早就把面和上了呢。小伙伴们不要着急,一会儿让我的告诉你。别打岔,咱们先干活,第一步是先把面粉放到盆中,把打到碗中然后打散。关键来了,咱们今天不用和面,而是用和面。把液一点点儿的倒入面粉中,千万不要一次全部倒入,倒入液的同时一定要速的搅拌面粉。这样一个个大小均匀的面疙瘩就做好了,做好的面疙瘩放到一边,放置20分钟左右,这是今天的第二个重点,放置完的疙瘩,才会更筋道。

利用这个期间,咱们把其它的工作做完,葱切段、香切段、清洗干净切成段

先将西红柿清洗干净,在顶部打上十字刀,放到碗中接着用一下,把外皮剥掉,切成丁,这个切的尽量碎一些,因为这个季节的西红柿很多都是比较硬的,如果块儿大了,在锅中想要炒出,可得费一会儿时间

锅中烧,把葱放进去爆香后,放入西红红柿丁炒出汁来,接着放入海米翻炒片刻,加入清

接着放入生抽、胡椒粉搅拌均匀,大火烧开以后,加入刚才醒好的面疙瘩,速的搅匀

再次烧开以后放入青,淋上香以及香就可以出锅了

香喷喷的疙瘩就做好了,这种和面的方法是不是很简单呢,小伙伴们还有什么做疙瘩的好方法,可以在评论区评论分享哦!

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