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大雪已至，冬天保养身体，这些常识要记得

时间：2018-12-07 13:01:16 来源：懂吃哒吃作者：南丰点击：

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

今日大雪，连连降温，懂懂今天就给大家科普一下，这种情况到底吃啥好!

冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、琯溪蜜柚、脐橙、雪橙都是当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

南丰蜜桔

南丰蜜桔又称南丰蜜橘，富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。营养丰富，含有人体所必须的还原糖、柠檬酸、蛋白质、矿质元素、维生素C、E、A、B、P等多种维生素、胡萝卜素、微量元素和氨基酸。

琯溪蜜柚

清乾隆年间，琯溪蜜柚被列为朝廷贡品。琯溪蜜柚特点：果皮色橙黄鲜艳，芳香浓郁，果大皮薄，瓤肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极永隽。

脐橙

橙性微凉，味甘、酸，具有生津止渴，开胃下气的功效，主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻，果皮供药用；种子含油30%左右。（）

雪橙

果型硕大，果肉丰溢，果色橙黄。果实近圆形至椭圆形，单果重200一350克，果皮特光滑，果实成熟时深橙红色，有玫瑰香味，果肉细密，具玫瑰香，含浓血色素；可食率78%果汁率55%，含糖量9.22克/100毫升，含酸量0.938克/100毫升，维生素 C含量 53.87毫克/100毫升，可溶性固形物12%，无核。果实 12月下旬成熟。

大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

姜枣汤

简易制作方法：干姜、红枣（切片或小块）用水煎15分钟，加红糖化开即成。

萝卜姜枣汤怎么做，如何做萝卜姜枣汤才好吃 1.将白萝卜、生姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟。

待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出。

将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

气温骤降，大家注意保暖哦~

（图片来源于网络，文章版权归原作者所有，如有侵权请联系责编删除）

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