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一碗面粉，2个鸡蛋，教你自制汉堡面包，柔软拉丝，孩子超喜欢！

时间：2018-12-07 12:11:37 来源：煮夫作者：面团点击：

一碗面粉，2个鸡蛋，教你自制汉堡面包，柔软拉丝，孩子超喜欢，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：面粉、鸡蛋、白糖、白芝麻、酵母

1.碗中倒入200克面粉，加少许盐稍微搅拌一下，再打入一个鸡蛋、少许糖和3克酵母。

2.再准备85克温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，接着倒入15克玉米油，下手揉成表面光滑的面团。

3.面团稍微柔软一些，然后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

4.测试一下面团有没发好，在中间戳一个洞，如果不会回缩就是发好了，并且里面成蜂窝状。

5.案板上撒上适量干面粉，将发酵好的面团取出多揉几下，排排气。

6.用擀面杖擀成方形的大薄片，表面再均匀地涂抹上一层玉米油。

7.将面片从一头往上卷，卷得紧实一些，再用刀切成大小均等的6个面剂子。

8.将切口处放上面，再用手按扁，盖上保鲜膜再次醒发半小时。

9.面饼表面沾上一点水，再放入白芝麻中裹均匀。

10.电饼铛中放入适量食用油，放入面胚，盖上盖子开中火焖5分钟。

11.5分钟后翻一个面，继续再焖3分钟即可。

12.最后再用铲子压一下，如果能够快速地回弹，就可以出锅了。

13.汉堡面包就做好了，里面放上炸好的鸡肉块，放上两片生菜，挤一点沙拉酱，孩子特别喜欢。

14.做法简单，内有拉丝，吃起来特别香！

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