时间:2018-12-07 07:00:53 来源:优雅生活家作者:鸭肉点击:
天冷了,每天吃点“这种肉”,比猪肉便宜,比羊肉滋补,男女通用
天冷以后,气候也干燥许多,许多人们都会出现食欲不振的情况,也有些人会出现感冒咳嗽,甚至大便干燥等情况,那每天吃一点这种肉,效果特别好,可以治疗食欲不振,有内热的人可以多吃,肠胃不好的吃了能养胃,它比猪肉便宜,比羊肉更滋补,男女都适合吃。
这种肉就是鸭肉,鸭肉价格便宜,滋补的效果却特别好,中医认为,鸭肉性微寒、味甘,可以入脾胃肾经,有养胃补肾的妙用。凡有内热的人,吃鸭肉也可以缓解内热;而大便干燥、身体水肿,更要多吃鸭肉,所以民间也把鸭肉称为“圣药”,可见其滋补效果极佳。
鸭肉的吃法很多,而特别适合冬天的吃法,当然是炖汤喝了,鸭肉和莲藕一起炖汤喝,滋补效果更佳;莲藕中富含膳食纤维,吃了也可以通肠道,养肠胃,女人吃了还能美容养颜,老人小孩吃还能强身健体呢,下面我给大家分享一下老鸭炖莲藕汤的做法。
【做法】
1、把鸭肉洗净,剁成小块,冷水下老鸭,加生姜片、八角、料酒焯水,水开后捞出鸭块,冲凉水,洗净浮沫和血水,沥干水备用。
2、把莲藕削皮,切成片,冲水备用;枸杞洗净浸泡10分钟备用。
3、把鸭块和莲藕放入高压锅中,加入足量开水,煲40分钟,然后加入枸杞,加食盐调味,在煲15分钟。老鸭莲藕汤就完成了。
冬天喝老鸭莲藕汤,好处多多,首先小孩子可以喝,能增强免疫力,因为鸭肉中含有维生素B,可以促进小孩的身体发育;女人喝可以滋阴补血,增强新陈代谢,还有护肤美容的好效果;男人更可以喝和,补肾健体,强健体魄;鸭肉热量低,脂肪含量也不高,适合大部分人食用。
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