炒青菜时,记住这几个技巧,颜色翠绿,口感鲜嫩清甜

时间:2018-12-07 06:00:43 来源:美食DIY作者:青菜点击:

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种类很多,什么,小、生、空心等等,青是我们常,含丰富的维生素纤维素,多不仅能够补充维生素和其他身体元素,而且对肠胃还有好处。但炒青也需要有技巧,如果炒不好,容易发苦发,成为餐桌上不受欢迎的食物。那么如何才能炒不会变着还嫩的青呢?今天小编就来和大家分享一下,在炒青的时候需要知道的技巧

食材

主料:青

辅料:

制作步骤:

1、 先用清冲洗干净

2、 然后用淡泡20分钟,再用清冲洗1遍;

3、 锅里放烧开,加入少许植物,再倒入20秒捞出;

4、焯后立刻过两遍凉,直至凉透捞出备用;

5、锅里放

6、烧至八成熟时,加入,然后放入,大火速翻炒几下,即可出锅装盘。

小贴士

1、用泡,可以去除上面的小虫子和农残留;

2、焯加少许,可以让保持新鲜翠绿;

3、用炒,炒出来的着会更加的细嫩滑爽。

这就是炒青技巧,如果您觉得有用,请关注、点赞和分享,如果您有更好的方法,请在下面发表您的观点,让我们一起来体验做美食乐!

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