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孩子爱吃炸鸡柳，担心外面不干净？教你在家做，轻松搞定！

时间：2018-12-07 04:00:37 来源：这就是美食作者：炸鸡点击：

炸鸡柳很好吃，它又香又脆，更不用说我儿子喜欢它了，我也喜欢吃。但是每次看到油，它都会变色，担心不干净，我打算为我儿子在家里做。

超市有特制的鸡翅特卖，回家，在油盘里煎，但我觉得现成的，一个不好吃又好吃，二，我觉得不干净。我不知道肉被释放了多长时间，所以，我自己买新鲜的肉，泡菜，根据你的口味，炸鸡片最好吃，后来，我儿子吃了我的炸鸡柳，街上不再有食物摊位，我比街上的菜好，今天我们一起吃点心吧，简单干净，关键还是好吃。

【炸鸡柳】食材：鸡胸肉500g、大葱1根，2片生姜和1勺酱油，烹饪酒1勺，盐1匙，1勺糖，1勺胡椒粉，一小碗干淀粉和2个鸡蛋，面包糠一小碗

烹饪步骤：

1.先把买来的鸡胸肉清洗干净，然后将其切成条，其大小与手指的厚度几乎相同，大葱切段

2.把肉放在碗里面加入葱段，姜片，1汤匙酱油，1汤匙料酒，1汤匙盐，1勺糖，吃一次性手套，用力抓肉，让其充分浸透，静置腌制10分钟左右

3.把腌制好的肉用筷子夹起放入淀粉的碗里面，均匀粘上淀粉

4.碗里面打入2个鸡蛋，搅拌均匀，粘上淀粉的鸡肉在均匀的沾上一层鸡蛋液

5.紧接着在均匀的粘上一层面包糠

6.锅中加入多许的油，油温后，放入鸡肉片，油炸时用勺子上下翻，当颜色变为金色时，用勺子舀出油，喜欢辛辣食物，洒辣椒面，或胡椒，或盐和胡椒，根据自己的口味选择

理解后香的一个重要概念，理解清晰才能认识后香的层次香味

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