时间：2018-12-06 13:06:27 来源：团长呷湘潭作者：花生点击：
在湘潭，口碑好的店子永远都是那些藏在居民区里的家菜馆。这些充满了人情味的家菜馆，在湘潭的餐饮榜单里一直位居前列。
位于车站路社区，就有家这样的家菜馆。开业至今已有七八年时间，生意一直都很好。
三室一厅
老板是位胖胖的中年大叔，菜馆的名字也很别致，“三室一厅”，起初还以为是因为房子就是三室一厅而得名，但老板说，当初取名字的时候，就随意想到这个四个字。
说真的，要不是前段时间一位客户带我来这里吃饭，我从这里走过无数次，我都不知道这个叫“三室一厅”的原来是家菜馆，毕竟我在百度地图上都搜不到这家店。
这家店位置不算隐蔽，从城市盒子停车场这条路口往里走一百多米，便能瞧见一副橘黄色的招牌上印着红色的四个大字“三室一厅”。
进门便是收银台和点菜区，这里是没有菜单的，全是看菜点菜，透明的玻璃移门里摆了各式各样的菜，荤素是分开的。
厨房不大不小，里面的每张桌子上却放井然有序的放满了各种食材。
深藏在社区里的家常菜
因为上午我们一路也吃了三家，所以到了中午饭点就只点了两个荤菜和一道蔬菜。
黄鸭叫是很家常的一道菜，比起鲫鱼来说，肉质更加鲜嫩，也没有那么多刺，所以这道菜在湘潭人的饭桌上是很受欢迎的。
焖出来的黄鸭叫肉质尤为鲜嫩，先将鱼煎至两面微焦，再放入鲜辣的辣椒、姜、蒜焖炖，焦黄的外皮下包裹着鲜嫩的鱼肉，调料的味道随着汤汁慢慢渗入，入口鲜香微辣，味道浓郁。
光看图片，也可以看出来这道黄焖黄鸭叫的味道很浓郁，里面有青椒和小红椒的加入也更符合了 湘潭人的口味。大大细细的黄鸭叫有七八条，每一条肉质却也饱满，入口即化。
很多吃黄鸭叫里手的人都晓得，黄鸭叫先吃鱼腰，在鱼背上咬一口，撕下一线长长的背脊肉，再一线一线撕着吃；等露出背脊骨再吃另一边，也一线一线剥掉，直到只剩肋骨为止，吃完，就只剩一副鱼骨架。
每次看见鱼汤，我都会迫不及待的先喝上一碗汤，真的超级满足的，然后还会将白米饭泡在鱼汤里，拌着吃，都不需要吃别的菜。
新鲜的鱼汤，色泽饱满浓郁，闻着就是一股子鲜嫩，要是白白倒掉那可当真是暴殄天物，所以，必须泡上一碗白米饭！真真的下饭利器，分分钟干光一碗饭啊！看看还有汤，实在没忍住又要了一碗…
先前来这里吃的是花生苗炒香肠，同行的同事说，香肠肥肉多了点，想换其它肉，于是老板就介绍我们吃酱汁肉。
酱汁肉切片，花生芽洗干净，锅里放油把酱汁肉炒香，加辣椒、大蒜翻炒，再加入花生苗继续翻炒，放盐和少许的水焖两分钟，清脆香甜的花生苗和香喷喷的酱汁肉就出锅。
洁白如玉的花生苗口感非常好，花生苗不但可以防病，口感还很清脆香甜，真的好吃的不要不要。
口味鸭
哈哈~，这道菜是我跟邻桌借拍的，毕竟经费有限，所以我还很厚脸皮的借吃了一个鸭腿。
鸭腿肉质细腻，入口略有弹性，腿间的肉丝丝相扣。最得劲还是连着鸭肉的那块皮，弹力十足又柔软无比，并透出一股酱香辣味。
除了上面的三道菜，以下这些也是食客们常点的菜：口味鸡、家常羊肉、瓦子鱼片、黄焖刁子鱼、自制猪血丸子......
每天来次吃饭的大部分都是熟客，以附近的上班族和居民为主，他们轻车熟路地跟老板打招呼，点着想吃的菜。
小编说
它，也许对你是好吃的，也许对你是不好吃的。但，它一定是我们尝过的，是我们愿意拿来与你分享的。
我们一共三个人，点了三道菜，黄焖黄鸭叫58元，花生苗炒酱汁肉38元，莴笋叶12元。
关于这家店
店名：三室一厅
人均：40~50左右
营业时间：11:00-20:00
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