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越吃越瘦的几道家常素菜，简单下饭又爽口，想减肥不要贪吃呦

时间：2018-12-06 02:25:22 来源：农家美味作者：翻炒点击：

鱼香杏鲍菇

食材：杏鲍菇 400克 、尖椒 2个 、红尖椒 2个、 木耳 100克、植物油 3汤匙、 郫县豆瓣 2汤匙、 食盐 2克 、葱 10克 、姜 10克 、醋 3汤匙、 白糖 2汤匙 、酱油 1汤匙 、淀粉 1汤匙、

做法：

1.食材备齐洗净，木耳要提前用温水泡发，木耳择洗干净，切丝，将青红尖椒切丝

2.碗内加入半碗水，再加入白糖2汤匙，米醋3汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，搅拌均匀调成碗汁

3.锅加水烧开，杏鲍菇对半切开，下入杏鲍菇煮10分钟左右，将煮熟的杏鲍菇切成筷子粗的丝

4.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油，下入葱丝，姜丝，蒜片炒香

5.再下入青红尖椒丝大火炒匀，下入杏鲍菇翻炒均匀

6.淋入调好的碗汁，翻炒至汤汁变得粘稠包裹在杏鲍菇上，即可盛出装盘

蚝油海鲜菇

食材：海鲜菇、青椒、剁椒、蚝油、蒜末、盐、淀粉

做法：

1、海鲜菇洗净，切段，青椒切块；

2、 锅中放油，下剁椒、蒜末炒香；

3、 放入海鲜菇翻炒；

4、 调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟；

5、 最后加入青椒，勾芡出锅。

烧二冬

食材：干香菇、冬笋、姜片、蚝油

做法：

1、冬笋先用刀拍松，改成滚刀块，冬菇泡发好去蒂，将大片的改刀。泡发冬菇的水沉淀后将上面大部分倒出备用；

2、汤锅上火放清水烧开，加入少许料酒和盐，将冬笋下勺，焯透后捞出；

3、另起锅，爆香姜片，然后把香菇煸炒出香味，再放入冬笋继续煸炒2分钟；

4、倒入泡发香菇的水，2大勺蚝油，翻炒均匀后盖上盖子中小火焖3、4分钟，然后大火收汁即可。

酸辣白菜

食材：白菜；小红辣椒；干辣椒；葱；白醋；陈醋；盐；淀粉；凉开水；生抽；花椒粉；食用油

做法

1、白菜洗干净，切小片

2、适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花

3、锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒

4、炒出香味后放白菜，翻炒

5、先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋。放适量盐

6、翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉

7、取一点淀粉，凉水勾薄芡。倒入锅中

8、翻炒半分钟。出锅盛盘

学会几道家常菜不再为招呼客人而发愁，简单快捷，每道都拿得出手

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