学会几道家常菜不再为招呼客人而发愁,简单快捷,每道都拿得出手

时间:2018-12-06 02:25:22 来源:农家美味作者:翻炒点击:

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拌腐竹

食材:腐竹、小米椒、青椒、干椒、姜、蒜、、蚝、鸡精、芝麻、欧芹;

做法

1、腐竹用冷或者温提前泡发,泡到用捏一下到没有硬心为止,然后切成差不多的长度,香芹也切成合适的长度备用。

2、胡椒、青椒、椒、姜和大蒜都切成一块儿。

3、锅中注入清烧至沸腾,放把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出,再把香芹煮2分钟捞出,捞出都要滤干多余的分哦。

4、取一小碗,放入、蚝、鸡精和芝麻

5、,放入小米椒、青尖椒、干椒、姜、蒜炒香。

6、将椒和搅拌均匀,倒入干豆腐上,搅拌均匀。

7、待其温度凉后,就可以享用啦。

食材:鳕150g、红椒1个、小红尖椒2个、蒜3瓣、姜1小块、椒酱1大勺、少许、鸡精适量

做法

1、鳕洗净、切块,姜蒜去皮,椒洗净

2、锅烧,放少许后放入姜蒜、椒末爆香

3、闻到香味后放入椒酱,炒匀后放入鳕

4、继续翻炒3分钟,放入切片的红

5、加入和鸡精,翻炒均匀即可

炒杏鲍菇

食材:杏鲍菇250g、腊200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、酒2大勺、1小勺、生抽2小勺。

做法

1、腊用温洗净,放入蒸锅蒸20分钟。

2、把蒸好的腊切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。

3、起锅,放入葱姜蒜炒出香味。再放入腊略炒,烹入酒。

4、放入杏鲍菇,加生抽、适量,小火翻炒2-3分钟即可出锅。

干煸

食材1棵、红尖椒1个、尖椒1个、猪五150克、适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、椒10粒、生抽1匙、老抽1/3匙、料酒1

做法

1.准备好所需材料,将掰成小朵,放在淡中浸泡10分钟,捞出控待用

2.将青红椒切成椒圈,五切成片

3.锅加,下入大火炒去分,再用中小火炒至断生,盛出待用

4.锅内再添加少许,下入椒,小火炒制椒变得微焦,将椒捞出不用

5.下入五翻炒出,下入葱、姜末、蒜片炒香,再加入青红椒圈翻炒均匀

6.下入炒好的,翻炒均匀,加入,料酒,生抽和老抽速翻炒均匀即可,盛出装盘

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