时间：2018-12-05 04:15:40 来源：厨神美食家作者：煮粥点击：
煮粥时，万万别傻到直接煮，多上“它”，婆婆连吃3碗还嫌不够！
说起来粥在我们家，属于高频次出现的食物了，无论是早餐，还是不想做饭喝粥，都是经常出现的在餐桌上。不仅仅是因为煮粥省事，还有一个最重要的原因就是我煮的粥，特别的好吃。每次大家都是非常直呼好喝，甚至我还用这碗粥征服了婆婆的胃。婆婆每次都是吃的最多的人，甚至有时候还会问我什么时候煮粥喝。看着家里人这么赏脸，我也打心底的觉得高兴。
而说起我为什么煮的粥好吃，那还不是因为我煮粥的时候方法和别人的不一样。很多人在煮粥的时候，都是直接将大米洗干净之后，加水煮。这样的方法煮粥，确实也够方便，但是煮出来的味道也就只能一般般。而要想粥可以煮的非常的好吃，那万万别傻到将米直接下锅煮，我们在下锅前需要加上它，这样煮出来的粥，才会好吃，每次我婆婆连吃3碗还嫌不够吃。接下来我就将我煮粥的方法教给大家。
烹饪步骤：
因为我本人特别喜欢吃红豆，所以我是用的红豆粥作为示例。首先在煮粥之前，有些准备工作是一定要提前做好的。像红豆这类比较不容易煮烂的食物，可以提前将它的浸泡上一晚上，因为我一般都是第二天早上煮粥，所以红豆我都是直接睡前将它浸泡好。这样也节省第二天早上煮粥的时间。
另外有时候的话大米也一定要浸泡，并且在浸泡之前先将它淘洗好。将淘好的大米，装入盆中，并且加上水浸泡一两个小时。最后在正式开始煮粥的时候，就直接将大米连同水、红豆一并倒入电饭煲或者高压锅内并且再次加上些许的水，水的量根据个人喜爱的稀稠程度来。
接下来就直接盖盖子煮了？不不，在煮之前我们还需要在锅内加上一勺油，这样煮出来的粥会更加的香甜好吃，油在锅内吸收了热气后，会使得大米更加的容易开花。现在就可以盖好，开始煮粥了，一般煮上半小时就可以焖一下揭盖开吃了，如果是电饭煲可以煮的时间长一些。
另外再给大家讲几个煮粥的小技巧，如果你喜好吃甜的，但是总是加糖达不到甜度，那建议大家在煮的时候加上红豆、红枣桂圆这种自带甜味的食物一起煮，这样煮出来的就非常甜了。另外喜好喝稠一点的，可以用糯米大黄米这类的。但是不适合糖尿病的，要是真想吃，可以加燕麦一起吃，也是一样。
小编认为在煮粥时，万万别傻到直接下锅煮了，多上油，不仅熟的特别快，也会更加的好吃不少，就连我婆婆都连吃3碗还嫌不够。另外这个方法适用于任何的东西煮粥，今天只是用红豆粥做示范，如果煮白米粥，加上油，味道会更加的美味。其次我们在煮饭的时候也同样可以加油一起煮，同样也是十分好吃的。
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