英德这些特美味土特产,你都吃过吗?

时间:2018-12-04 22:19:31 来源:英德通作者:英德点击:

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小时候在英德乡下生活,经常会把一些新鲜做成干。经过晒干后,又有与众不同的风味哦。即使现在很多人过上了城市生活,偶尔也买来尝下

来看看都有一些什么

豆角干

夏天生长的长豆角,不完。只要家里种了这种,基本上都会摘几捆下来做干豆角

放锅里煮一下,然后捞出来晾晒脱成豇豆干。或者用腌一晚上晒干

的时候拿出来泡一下,炒个丝,或者蒸。很好!!

在英德,很多家庭都会经常煲。放入猪,清又润。非常适合现在的天气

逢年过节,做上一碗干扣。那是相当的美味。萝卜是长在冬天,冬天一出太阳,家家户户忙着晒萝卜干

这是成熟末冬初的青萝卜,各种干萝卜丝同样也是比较常见的干

收获新鲜萝卜时,把它切成一条一条的晒制成萝卜丝。到了春夏时拿出来,用剁椒腌拌,或者炒炒腊腊肠都很不错

椒干新鲜椒洗净,最好选农家椒。多一点,带一点点,然后拿去晒,至晒干为止。晒干的样子

笋干笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清浸漂。工切片/压榨成型处理自然晾晒/烘干,整形装等多道工序精制而成

笋干色泽亮、质肥嫩。含有丰富的质、纤维素,氨基酸等微量元素

低脂肪、低、多膳食纤维特点。有助食、开胃功效,可增进食欲、防便秘、清凉败毒。是深受广大清远人民欢迎纯天然健康食品

芋荷干芋荷一般在每年5月—11月收割,去尾、剥皮抽丝。凉晒而成芋荷干,其特吸味力特强,是天然的绿色保健食品

芋荷干在广东一带都深受广大酒楼食肆所喜,但在英德的家庭中是比较少见的。

常见的式有:芋干蒸鸡、南瓜烩芋干、扣焖芋干干等

芋荷含有多种维生素,特别富含人类第七营养素“膳食纤维”。被誉为食物中的“肠道清道夫”。芋荷干是所有植物当中,纤维含量最高的

豆腐干小时候可没少呢。中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。是中国各大系中都有一道美食

豆腐营养丰富,含有大量质,脂肪、碳化合物,还含有、磷、等多种人体所需的矿物质。久不厌,被誉为“素火

现在大家工作繁忙,很少有这样的闲情逸致晒干了。市场上出售的干,价格还很高呢!因为晒制的损耗太大。很多干新鲜货才能晒出一,但即使这样,也阻挡不了怀念过去的

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