时间:2018-12-04 18:26:20 来源:蛋壳育儿作者:鸡蛋点击:
同蛋类所含的营养物质种类大致相同,但营养物质的含量却有差别,那么,到底哪一种的营养价值最高,更适合宝宝吃呢?
首先,我们来说鸡蛋:鸡蛋本身蛋白质含量丰富,容易被人体吸收,利用率高达98%以上。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
鸭蛋
鸭蛋是性凉的,能清肺热去火气,滋阴润燥,因此阴虚旺盛、咽喉痛可以吃些鸭蛋,鸭蛋中维生素B2的含量相对比较丰富,矿物元素的如钙、铁的含量比较高,有助于预防缺铁性贫血;还能补充一定量钙剂,宝宝多吃鸭蛋能够促进骨骼发育。
而丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素等包含在蛋黄中,都很容易被人体吸收利用。能为宝宝同时提供丰富蛋白质及各种必须的氨基酸。
鹌鹑蛋具有健脑功效是“天然的补脑丸”,而且,鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素,对贫血有良好的改善作用,调整机体气血,使面色红润,多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养,还可宝宝皮肤更好。洋鸡蛋 & 土鸡蛋应该怎么选?
鸡蛋五花八门。许多朋友在购买鸡蛋时,喜欢买价钱较高的“土鸡蛋”,而不愿意选择便宜的“洋鸡蛋”,可这种做法有时却大错特错了!
“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”的区别除了口感外,主要体现在胆固醇含量。土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的2.3倍,而洋鸡蛋蛋黄中胆固醇和脂肪含量较低。因此更适合老年人食用。
土鸡蛋是纯天然环境下饲养的鸡所产下的蛋,鸡所摄入的营养并不均衡。
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