时间:2018-12-03 18:56:53 来源:煮夫作者:食用油点击:
今天教大家怎样在家里制作皮薄馅大的韭菜盒子,做法简单,拉一拉,卷一卷,实在太好吃了,一起来学习看看吧!
1.盆中倒入1碗面粉,加一茶匙盐稍微搅拌一下,分多次少量地倒入温水,一边倒一边搅拌成絮状,然后下手揉成表面光滑的面团。
3.接着切分成大小均等的6个面剂子。
4.盘中滴几滴食用油涂抹均匀,将面剂子分别揉成长条放入盘中。
6.锅中倒入适量食用油,油热后打入两个鸡蛋用筷子滑散,待鸡蛋凝固变色后放入碗中。
8.案板上涂上一层食用油,将醒好的面剂子取出压一下,再用擀面杖擀成长的薄片。
9.将刚刚调好的馅料放在中间,两边对折粘合,再抓住两头轻轻摔几下拉长。
10.接着横向卷起来,将尾部放在最下面,用手压一下。
11.电饼铛中刷上一层食用油,油热后放入饼胚,开小火慢煎5分钟。
12.一面煎好后翻一面继续煎,这样煎两遍就可以了,要注意中途要多翻动一下,不要煎糊了。
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