时间:2018-12-03 18:06:25 来源:我爱吃椰果作者:青椒点击:
青椒肉丝是比较传统的家常菜,属川菜系列,口味香辣,菜品色香味俱全,简单好上手,其营养价值丰富,对于上班族来说,这是一道好吃又下饭的菜,做法轻松,快速食用。下面就给大家介绍一下青椒肉丝的做法
材料:青椒(如果能吃辣的就选择哪种辣的,不能吃辣的就选择辣味轻一点的)猪肉200克,淀粉、生抽、鸡精、盐。
1、将青椒去仔和猪肉洗净切丝备用,把切好的肉丝,另起一个碗,放入生抽、淀粉、鸡精和适量的盐,腌制15分钟,(如果想肉嫩一点就多加点淀粉,这里是2茶勺淀粉)。
2、起锅烧油,待油温7成热下入腌好的肉丝,翻炒均匀待肉丝变成白色下入青椒丝、生抽、鸡精、盐,翻炒至青椒断生,起锅装盘,一道美味而且下饭的青椒肉丝就完成了。
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