时间:2018-12-03 13:27:09 来源:半岛便利店作者:奶茶点击:
十年前,清瘦俊朗的周杰伦,穿着干净的白毛衣,捧着一杯热奶茶,温柔又深情地对一个女孩说:" 你是我的优乐美 …… 这样,我就可以把你捧在手心了!"
从那以后,他身体力行,坚持喝奶茶,终于凭借 " 周杰伦奶茶 "、" 周杰伦胖了 "、" 周杰伦戒奶茶 " 屡次登上微博热搜。
同样的,90 后,伴随优乐美广告长大的一代,从香精色素植脂末的冲调奶茶,喝到用真茶实叶制作基底茶的奶盖,再到如今网红店铺层出不穷的新式精品现调奶茶,我们的成长过程中,充满了与奶茶拉扯不清的珍贵回忆。
我们逐渐长大,学着做一个体面的成年人,奶茶也在它的逆袭之路上渐序前进。
在这个时代,口红可以少买几支,球鞋可以不穿新款。但是戒掉奶茶,那是不可能的,这辈子都不可能的。
美食更新迭代的速度非常快,许多滋味都曾缱绻在舌尖,但只有奶茶那种水乳交融、茶果相撞的甜蜜,浸入了我们的味觉。
从奶茶 1.0 时代,进化到如今的 3.0 时代,那些与味道有关的故事,你是否像半岛君一样,依然记得清清楚楚呢?
1.0 冲调奶茶时代
至今还记得喝的第一杯珍珠奶茶,那是 90 后拥有过的奶茶 1.0 时代。
似乎一夜之间,初中附近的街道上,出现了两三家名字叫做 " 大卡司 "、" 大台北 " 或 " 地下铁 " 的奶茶店。真真假假不知道,那时候的我们也没有品牌意识,只是觉得奶茶这个新鲜事物,充满着时尚气息,与彼时风头正盛的港台剧相得益彰。
从窗口的透明玻璃望进去,整齐排列的白色塑料桶里,装满了五颜六色的奶茶粉。
粉色的是草莓味,绿色的是哈密瓜味,紫色的是香芋味 …… 另外两桶看上去十分 Q 弹诱人的,是仅有的两种配料,珍珠和椰果。
只要 2 块钱,就可以买上一大杯。在放学回家的路上,一路嘬吸,一路和朋友们七嘴八舌地聊天。
" 小明今天太搞笑了 ……"
"《天国的嫁衣》你看了没有 ……"
等到要在路口分别时,因为讲话太多以及一直不停地嚼珍珠,腮帮子生疼。还有人猛吸一口奶茶时,突然被逗笑,结果咳嗽得脸都红了。
但没关系,第二天放学路过奶茶店的时候,还是会贪恋那种舌尖上甜甜的口感,忍不住进去再买一杯。
后来嘛,没过多久,周董代言的优乐美火了,香飘飘的销量也开始绕着地球转圈。喝奶茶更方便了,但对我们来说,还是一项有点奢侈的消费。
那是冲调奶茶最得人心的时代,也是 90 后与奶茶相遇的最初的模样。
纵然在那之后,材料讲究、花样繁多的现调奶茶开始吸引人们的味蕾和腰包,但那杯 2 块钱的奶精奶茶,和它连带着的那段岁月,却在一代人的回忆里,留下了不可磨灭的痕迹。
2.0 杂牌奶茶时代
红茶、绿茶、乌龙茶分别制作出来的茶汤,上面再覆盖一层淡奶油打发的奶盖,看上去很简单的组合,却碰撞出非凡的滋味。
©tapiocakong
第一次喝的时候真的觉得很新鲜,微凉微咸的奶盖,混着暖暖的茶香,咂咂嘴,余味很久都没有散去。
就像我们的大学时光一样,当时只道是寻常,百无聊赖,毫不稀奇,等再回头看时,却发觉,那真是一段云上的日子,与很多人打了个照面,也做了许多没头没脑的事情。
那些年,宿舍永远有一个保姆般的室友,帮你带饭带水带奶茶。智能机才刚刚开始流行没多久,买了 iPhone5 的同学天天把手机攥在手里。微信还不是我们主要的社交方式,大家更习惯直接打电话。
你亲爱的室友站在校园里的杂牌奶茶店前 call 你:" 你要的是绿茶奶盖还是抹茶奶盖?我忘了 ……"
只有寝室组团去所在城市的商业中心的时候,才能喝上贡茶、Coco、快乐柠檬等连锁奶茶店的奶茶,它们垄断大学商圈,是还要稍晚一些的事情。
喝着奶茶,与熟悉的人,一起走在陌生的城市街头。嬉笑怒骂都没关系,因为这里没有人认识我们。
©woneyuan1
大学毕业以后,本就来自祖国各地的同学,又散落到天涯。青春匆匆散场,不是所有的缘分都有后续。但那些帮忙买奶茶、一起喝奶茶的室友,却永远占据了内心温暖的一角。
绵密浓稠的奶盖引领时代潮流
90 后正式走入职场的时候,奶茶也长大啦,变成一杯成熟的奶茶了。
喜茶,一个听上去就让人开心的奶茶品牌,成为衡量一个城市时尚与否的重要标志。
年轻人为了一杯招牌喜芝芝,甘愿排队 2 个小时,只为一品那绵密醇厚的奶盖,且蕴含着恰到好处的咸味。选择多样的茶底也令人心动,红玉茗茶、金凤茶王、四季春等等,不仅名字好听,制茶工艺考究,味道也有非常细致的差别。
除了喜茶以外,奈雪的茶、鹿角巷、TPLUS 等奶茶店也各凭特色,进入了年轻人青睐的奶茶名单。
奶茶的原料越来越高级、健康,牛奶取代了奶粉,新鲜的应季水果产地直邮,有些奶茶店对自家的茶底十分自信,甚至单独售卖茶叶。
原本准备学着喝意式、美式咖啡,装作一个不动声色的大人。90 后还是一不小心,把奶茶带入了职场,并创造了一种独特的职场社交文化。
没有一杯奶茶暖不了的场子。
奶茶社交的背后,意味着 90 后职场人渴望并在努力建立一种平等、轻松、积极、更具沟通性的职场氛围。
而且,每一次下午茶拼单的背后,不仅我们自己的即时甜食需求得到了满足,同事关系得到了增进。
那些和我们一样奋斗在这座城市里,风里雨里都穿梭在大街小巷的,千千万万个外卖骑手,除了一日三餐,又多了一份其他收入,心里踏实了许多。
和朋友私下见面,约在奶茶店也是一个不错的选择。轻松明亮的环境,时尚简约的设计,还有比这更适合 " 聚众吸奶 "、畅聊职场八卦、吐槽娱乐明星的地方吗?
千万别说咖啡馆,因为我们当代少男少女太苦了,我们需要一点甜。
毫无疑问,奶茶会继续进化,我们也会被时间的齿轮推着,继续往前走。
未来将会有更多更好喝的奶茶在等着我们,更好的自己,更好的生活,也同样在等着我们去追求和创造。
周董说了," 奶茶这么好喝,为什么要因为变胖不喝奶茶?我觉得吃东西是让人家开心的,开心是最重要的。"
人间不值得,但奶茶值得。
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