先枫周刊 | 万年小配角 实力惊呆你

时间:2018-12-03 07:56:24 来源:环球华报作者:玉米点击:

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很多人对玉米都有一个误解,觉得玉米淀粉含量高,不适宜拿来作减肥食品。如果你这样认为,那只能说,你和玉米不太熟!

玉米减肥大招看这里:

首先,玉米是粗纤维食品,其纤维含量比精米和精面要高出4-10倍。粗纤维可以作用消化系统,增加饱胀感和肠道排毒作用

其次玉米含量接近乳制品。科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的,几乎与乳制品中所含的差不多。换句话说,玉米中的含量,居然不低于牛奶。而可是帮助脂肪代谢的重要元素

除此之外,玉米中镁的含量也非常高,镁可以增加肠蠕动,促进机体废物的排泄。

说了这么多,总结一点作为量较低纤维含量较高的粗粮代表玉米减肥期间非常适合食用。 但,你以为玉米之所以这么招人喜,仅仅是因为前面说的那几点功效吗?TOO YOUNG TOO SIMPLE,一起看看小编后面的总结,来彻底玉米吧!

1. 增加记忆

玉米中的营养成分可以刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。

2. 抗衰老

使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,还可以对抗眼睛老化。

3. 具有防癌抗癌作用

玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能与其他一些物质结合,使之失去致癌

看完这些,是不是对这个习以为常的食物有了些改观呢!其实玉米在我们日常餐食中经常出现,火锅烧烤也少不了它的身影。见得多了可能就不懂珍惜了吧!作为万年不可缺少的小配角,玉米法可是不少哦!

玉米胡萝卜排骨

食材:排骨,胡萝卜玉米,葱,姜,,鸡精

步骤

排骨先焯一下,至看不见色;

把排骨、玉米胡萝卜一同放入电压力煲,加适量选择键,设定20分钟。如果不用高压锅,则需明火炖煮1~2个小时;

出锅前调入适量鸡精和即可。

玉米仁意面

食材玉米仁,意面,,青,面粉,淀粉

步骤

准备一个小锅,烧开后放入意面,转中小火煮熟后捞出淋干分备用;

煮意面的同时开始处理仁和玉米,将仁去线之后剁成泥备用(怕腥的话可以滴几滴柠檬汁去腥);

玉米用擦丝器擦成玉米茸;

一分钟后淋干分剁碎;

将剁好的泥加入玉米茸中;

再加入10克面粉,再加入青碎,并用筷子搅拌均匀;

将煮好的意面控下分,稍微冷却一下,打入一个,加入少许淀粉;

取一个容器,底部薄薄刷上一层

容器上道口一个盘子或者裹一层保鲜膜(扎几个小孔),冷上锅,大火烧开后再蒸15-20分钟即可。

玉米

食材仁,熟玉米粒,葱,生抽,芝麻

步骤

打入较大的碗中,打散搅匀,加入与液同量的

过滤掉表面的泡沫,碗上盖上一层锡放入蒸锅,开后大火蒸15分钟;

蒸好后揭开锡,加入仁和熟玉米粒,再蒸5分钟;

蒸好后,淋上少许生抽,芝麻,葱即可。

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