时间:2018-12-02 17:06:29 来源:顶峰美食作者:辣椒点击:
夏季饮食以清淡为主,很少吃肉,很容易导致蛋白质摄入不足的状况发生,为了避免这种情况发生,可以经常吃一些豆制品。其中,豆干就是一个很不错的选择,它的营养很丰富,含有大量蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等人体必需的微量元素。吃起来硬中带韧,完全不同于水豆腐的滑嫩松软。而且它的做法也很简单,随便炒一炒就是一道美味家常菜。
可是单炒豆干看起来怎么都有一点单调,还是加点儿配菜比较好。那豆干要和什么一起炒才好吃呢?小编我推荐豆干炒辣椒。散发着豆香的豆干和辣椒一起炒,香辣入味,而且辣椒里面的辣椒素能增进食欲,帮助消化哦,最适合这炎热夏季食用了。一起来看看它的做法吧:
操作步骤:
1、把需要清洗的食材全部清洗干净,豆干和青红椒都切成条状,蒜拍碎,将葱的葱白斜切。
2、锅中加油烧热,放切好的蒜和葱,煸炒出香味儿后放切好的青红椒,炒至断生后放豆干,急火快炒,出锅前加适量盐和味精,翻炒均匀即可出锅。
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