时间:2018-12-02 10:10:19 来源:美食杰官方作者:豆瓣酱点击:
时间是无法留住的,味道却能留住。一个故事或是一道美食,这里有每个人记忆中的那种味道,有的我们或早已遗忘、或心生向往的简而美式的印象生活!我国的饮食文化博大精深,小编今天要给大家普及普及大虾的做法,虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。所以小编今天一定要分享给大家,让大家告别水煮虾,用我这种方法做出来,保证你的大虾特别香,1次吃2斤!快手香辣虾
By 小圆食记
配料:
基围虾 180克、干辣椒 8克、蒜 15克、花椒 3克、姜 10克、红皮洋葱 20克、火锅底料 30克、料酒 15克、豆瓣酱 15克
烹饪步骤:
1.·食材· 基围虾 180g、干辣椒 8g、花椒 3g 蒜 15g、姜 10g、圆葱 20g 火锅底料 30g、料酒 15g、豆瓣酱 15g
4.加入少许清水,炒匀
6.最后淋上料酒,大火炒匀即可
7.摆盘撒上香菜点缀即可
烹饪小贴士:
1、选虾时先要看虾的色泽,正常的虾呈青绿色,整只虾色泽统一,虾身呈半透明。如果虾的色泽偏红色或者有白色斑点以及肠线不明晰,建议不要选购;
2、虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品;
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